新たな寝台列車の列車名と食を監修する料理人について：JR西日本

2015/02/19 18 users 寝台列車 列車名 HAJIME ＪＲ西日本 料理人

2015年2月19日 新たな寝台列車の列車名と食を監修する料理人について ・列車名決定！トワイライトエクスプレスの伝統が新たなステージに。 ・「菊乃井」村田吉弘氏、「HAJIME」米田肇氏の食をお楽しみください！ JR西日本では、2017年春の運行開始に向け、新たな寝台列車の準備を進めています。 　この列車の列車名と食を監修する料理人が決定しましたのでお知らせします。 詳細 1　列車名 　運行開始... 続きを読む

CNN.co.jp : 「世界一」のレストラン、東京に進出へ

2014/04/30 19 users レネ CNN.co.jp ノーマ JST コペンハーゲン

「世界一」のレストラン、東京に進出へ 2014.04.30 Wed posted at 15:58 JST （ＣＮＮ） 英レストラン誌の２０１４年版ランキングで「世界１のレストラン」に選ばれたデンマーク・コペンハーゲンの「ノーマ」が２０１５年、東京に進出する。 ノーマのシェフ、レネ・レゼピ氏（３６）は日本進出について、「２年前から計画していた」と語る。きっかけは京都の料亭「菊乃井」の主人、村田氏に... 続きを読む