鉄人 on Twitter: "炭治郎の炭売りの話がバズっているではないか！ たたら製鉄に興味のあった僕は、以前中国山地の奥深くで炭焼きをしていた100歳のおばあちゃんに実際に話を聞いていたので

2020/10/24 20 users たたら製鉄 炭治郎 バス 知見 中国山地

炭治郎の炭売りの話がバズっているではないか！ たたら製鉄に興味のあった僕は、以前中国山地の奥深くで炭焼きをしていた100歳のおばあちゃんに実際に話を聞いていたのでその知見をネットの森に放ってみよう！ まず、炭焼きは自分の山を持って… https://t.co/gTdTJCjy9h 続きを読む

【読書感想・民俗】山に生きる人びと　宮本常一 （河出文庫） | 読書感想BLOG

2018/06/01 9 users 宮本常一 人びと 民俗 さんが マタギ

山に生きる人びと (河出文庫) posted with ヨメレバ 宮本 常一 河出書房新社 2011-11-05 Amazon Kindle honto ※honto・Kindleどちらも電子版があります。 あらすじ 本書より引用 山には「塩の道」もあれば「カッタイ道」もあり、サンカ、木地屋、マタギ、杣人、焼畑農業者、鉱山師、炭焼き、修験者、落人の末裔…さまざまな漂泊民が生活していた。ていねいなフ... 続きを読む

「超限界集落」ついに１世帯１人に　高齢者相次ぎ特養へ：朝日新聞デジタル

2017/12/13 152 users 朝日新聞デジタル 稲子 養蚕 山あい 生計

仙台藩の藩境警備に由来する山中の集落で「超限界集落」化が進んでいた宮城県七ケ宿町稲子（いねご）の住人が、１世帯１人だけになった。昨年は３世帯４人が暮らしたが、高齢の３人が今年、相次いで町中心部の特別養護老人ホームに入居。残る１人も冬の間は山を下り、無人となる。 稲子は１６８１年、仙台藩が足軽１０人を住まわせたのが始まりで、町役場から車で３０分ほどの山あいにある。明治以降も養蚕や炭焼きで生計を立て、... 続きを読む

新パートナー募集！ | ジビエ本宮

2015/02/18 12 users 稲作 捕獲 解体 農業 給与

ジビエ本宮では、仕事仲間を募集します！ご興味ある方は、気軽に滞在＆見学（手伝い）しに来てくださいね。 仕事仲間の募集ももちろんですが、これを機会に、私たちの活動を知ってもらえたらいいな、とも思ってます。――――――――――――――――――――――――――――――――――――――仕事内容：［メイン］鹿や猪の捕獲・解体・精肉 　　　［その他］農業（稲作・茶など）、炭焼き、等々待遇：給与　１０万円程度（... 続きを読む

炭焼きステーキが立ち食いで安価に楽しめる「いきなりステーキ」に行ってきた - GIGAZINE

2014/08/07 74 users GIGAZINE ペッパーフードサービス 立ち食い ステーキ

「ペッパーランチ」を運営するペッパーフードサービスが新事業として都内で展開し、猛烈な勢いで店舗を増やしている店が「いきなりステーキ」です。ステーキというとレストランなどでゆっくりと食べるイメージですが、いきなりステーキは立ち食いスタイルで、回転が良いぶん低価格でステーキが食べられるようです。炭焼きという部分にもこだわりを感じ、さっそくお店に行ってみました。 立ち食いステーキ専門店 いきなりステーキ... 続きを読む

首都圏から車で90分。古き良き日本にタイムスリップできる「芦川村」の村おこしに挑戦する美人姉妹

2014/07/04 10 users 部落 甲府盆地 標高 集落 村おこし

首都圏から車で90分。古き良き日本にタイムスリップできる「芦川村」の村おこしに挑戦する美人姉妹 ライフ・社会 2014.07.04 皆さんは山梨県にある「芦川村」をご存知でしょうか。芦川村は、甲府盆地の山をひとつ越した標高約600～1000ｍの間に位置する山間集落です。中央を流れる芦川に沿って集落が形成されており、 上芦川、新井原、中芦川、鴬宿という4つの部落からなっています。 ここには炭焼き、石... 続きを読む

マクドナルドがアメリカに広まる以前に親しまれていた直火炭焼きバーガーを福岡の「Frisco」で食べてきました - GIGAZINE

2014/06/21 80 users GIGAZINE マクドナルド ハンバーガー アメリカ全土

ハンバーガーというとアメリカを代表する食べ物の1つで、代表的なお店はマクドナルド。しかし、マクドナルドがアメリカで広がる以前は炭で焼いた直火焼きのハンバーガーが親しまれており、アメリカ全土にマクドナルドがお店を構え始めた80年代には炭火焼きのハンバーガー店はほとんどなくなってしまったそうです。そんな80年代以前に食べられていたアメリカの炭焼きのハンバーガーを再現し提供しているお店が福岡にある「Fr... 続きを読む

タイの田舎で炭焼き小屋を見てきました - phaのニート日記

2012/12/24 21 users pha 谷田貝さん 熊野 備長炭 産地

ブログ観光大使先日タイの和僑会の集まりに参加させてもらったんですが（タイ王国和僑会）、その和僑会の会長の谷田貝さんがタイの田舎で炭焼きをやっているということで、見学させてもらいに行ってきました。前に熊野に行ったときに、あのへんはもともと備長炭の産地なんですが、「炭焼きをやる人が少ないのでやりたい人がいたらできるぞ」という話を聞いて、「田舎で炭でも焼きながらインターネットして暮らすのもありかもしれな... 続きを読む