【餃子好き必見】家で餃子を食べよう！ 肉汁たっぷり、おつまみにぴったり、皮からこだわり……餃子レシピ集 - 週刊はてなブログ

2021/03/11 14 users 餃子 週刊 スープ 肉汁 中華料理

皆さん、餃子は好きですか？ 思わず食べ過ぎてしまう、魅力的な中華料理・餃子。焼いたり、茹でたり、蒸したり、揚げたり、スープにしたり……その食べ方はさまざまです。 ですが、餃子の魅力は「食べる」ことだけではなく「包む」ことにもあるはず。 家で餃子を作れば、好きな味、好きな食べ方の餃子を「自分で包んだ」と... 続きを読む

麺として使えるのに糖質90％オフという超低糖質な「豆腐干」のポテンシャルがあまりにもすごすぎでした - GIGAZINE

2021/03/06 315 users やり場 GIGAZINE たんぱく質量 糖質制限 ポテンシャル

糖質制限をしている人の中にはコンニャク麺などを麺料理に使い、「これじゃない……」とやり場のない悲しみを抱えた人もいるはず。そんな中、中華料理に使われる「豆腐干」は麺のような見た目にも関わらず、糖質量が中華麺の90％オフ、タンパク質量が3倍以上と聞き、これが味の面でも代替麺として使えるのであれば最高では... 続きを読む

札幌の知られざる事実

2020/09/24 262 users 札幌 事実 ゲロマズ 王将 餃子

札幌の知られざる事実、実は中華料理がゲロマズというのは意外と知られてないんじゃないだろうか？ ラーメン屋ばっかりでそもそも町中華が存在しないのよね。 一度東京の町中華体験しちゃうと恋しくて仕方がない。 まあ、王将が進出してくれてそれなりに状況は改善されたのだけど。 札幌ぐらしだと、仕事帰りに「餃子に... 続きを読む

アメリカ風中華料理「チャプスイ」の歴史 - 歴ログ -世界史専門ブログ-

2020/09/14 14 users 青菜 トロミ スープ 中華 歴ログ

Photo by Eli Hodapp アメリカ人が考える「中華」を代表する料理 「チャプスイ」を食べたことはあるでしょうか。 チャプスイは主にアメリカで食べられる中華料理で、青菜や根菜、肉を炒めた後に醤油ベースのスープを入れてとろみをつけ、ご飯や麺にかけたりして食べます。 本格的なアジア料理が流行っているアメリカでは... 続きを読む

中華料理ってさぁ高級さがないよな

2020/09/12 134 users 中華料理 焼売 山岡士郎 炒飯 拉麺

拉麺は安いだろ 炒飯は安いだろ 焼売は安いだろ 肉まんは安いだろ 餃子は安いだろ 天津飯は安いだろ 回鍋肉は安いだろ 麻婆豆腐は安いだろ 担担麺は安いだろ こうして考えると高級さが足りねーよなぁ 山岡士郎も海原雄山でも高級で旨い中華料理なんて知らねーんだろうなぁ 明日またここになんて台詞も言えずに苦笑いして... 続きを読む

ほかに高級な食材があるのに…日本人が好きな中華料理は「意表を突く」 - ライブドアニュース

2020/08/03 367 users 意表 失望 麻婆豆腐 チャーハン 餃子

2020年8月1日 22時12分 ざっくり言うと 日本人に一番人気のある中華料理について、中国メディアが取り上げた トップ3が餃子、麻婆豆腐、チャーハンであることに「失望」を覚えると主張 高級食材を使った料理が選ばれなかったことは「意表を突く結果」だとした ラーメンや餃子、チャーハン、麻婆豆腐など、日本人にとって... 続きを読む

「冷たい中華料理＋麺」これが本当の冷やし中華だ！ :: デイリーポータルZ

2020/07/29 11 users デイリーポータルZ 中華 中華料理

1981年群馬県生まれ。ライター兼イラストレーター。飲食物全般がだいたい好きだという、ざっくりとした見解で生きています。とくに好きなのはカレー。（動画インタビュー） 前の記事：そばせいろを22枚積み上げる ＞ 個人サイト たぶん日記 そういうメニューがないということは、つまり。 冷えた麻婆豆腐やエビチリが載... 続きを読む

【小洞天（しょうどうてん）】～地元で愛される！ラーメン屋？・ギョーザのお店～ - MARU×MARU情報局

2020/06/09 12 users ギョーザ 小洞天 MARU×MARU情報局 長年 検証

MARU×MARU情報局です。 本日紹介するのは、鹿児島県薩摩川内市で長年愛されているラーメン？屋。 ギョーザのお店【小洞天（しょうどうてん）】さんです。 ラーメン屋なのか？ギョーザのお店なのか？もしくは中華料理のお店なのか？ その検証も兼ねて行って来ました！！ 【小洞天（しょうどうてん）】基本情報 〒　：８９... 続きを読む

台湾！オススメふわふわパンケーキ！王子神谷日式厚鬆餅 - ふんわり台湾

2020/04/04 10 users ふんわり台湾 台湾 食べ物 ラーメン たくさん

やすまるです！ 台湾には日式○○(日本スタイル)と書いてある食べ物がたくさんあります。 日式拉麺(日本スタイルラーメン)や、日式涮涮鍋(日本スタイルしゃぶしゃぶ)など。 特にラーメンなんかはもともと中華料理なんだろうと思っていたので、台湾に来てラーメンらしきものがないことに驚きました。 そんな中、私が密かに... 続きを読む

大阪 箕面「秀林」どんな時も頼れる町中華！箕面の中華料理、秀林でウマウマランチ！ - 登山やキャンプや日々のこと

2020/01/08 10 users 箕面 西宮 池田 登山 レポ

ちょっとおいしい中華を食べたい、またまた手頃な値段で珍しい本格中華を食べたいなって時に訪れる、北摂の町中華があります。 今回は大阪 箕面の「秀林」さんのレポです。 西宮から京都に伸びる国道171号線を池田から箕面方面に。半町（はんじょ）の交差点を越えたあたりに黄色地に赤文字の看板「秀林」があります。 ち... 続きを読む

クックドゥ使ったことない

2019/12/21 170 users クックドゥ 中華料理 レシピ通り 理由

家で料理するかって話になった。私は中華料理をよく作る。 話の中で「クックドゥ使う？」って聞かれて「使わない」と言ったら驚かれた。 そんなにクックドゥ顔だったかな。 私はレシピ通りに作ってるだけで、美味しいのかもわからないけど。 ただ単に節約したいという理由で、ああいうものを使おうと思ったことがあまり... 続きを読む

どうすりゃいいんだよ!! チャーハン単品にチャーハンをセットでつけられる中華料理店に行ってみた | ロケットニュース24

2019/09/28 21 users チャーハン 餃子 唐揚げ 中華 ロケットニュース

中華料理の大定番チャーハン。餃子や唐揚げ、ラーメンなんかと一緒に食べるとホント最高だよな。ある意味、中華においてチャーハンは白ご飯のような存在といえるかもしれない。 さて、そんなチャーハンをお得な価格で食べられる中華料理店を京都市内で発見。全ての単品料理にチャーハンをセットとしてつけられるのだが、... 続きを読む

料理中トイレに行きたくなった男性に覚えておいてほしい『ハバネロちんちん』の話と経験談「目が痒くてゴシゴシしたら…」 - Togetter

2019/09/02 367 users pic.twitter.com パスタ 途中 トイレ 中華料理

男性の皆様、パスタや中華料理を作ってる途中でトイレに行きたくなったら、トイレに入る【前に】手を洗いましょう。 意味が分かる人は思い出して悶絶して下さい。意味が分からない人は、命にかかわるので続きをよく読むように。1/ pic.twitter.com/erQ5eGoMh7 続きを読む

餃子の変わり種レシピ！プロの味を家庭で♪ | わんブック

2019/08/21 27 users 変わり種レシピ 天ぷら 宇都宮 本場 餃子

餃子の変わり種レシピと、プロの味にするために大切な焼き方を学べます。 今までの焼き方は間違っていたかも？ 餃子が余ったら天ぷらにするレシピも紹介♪ 餃子といえば、家庭料理として作ることもできて馴染みのある中華料理ですよね。 一度は本場・宇都宮の餃子を食べに行ってみたい・・・。 ただ、簡単に作れる餃子だ... 続きを読む

「餃子の王将VS大阪王将」を、将棋にしたらこうなった :: デイリーポータルZ

2019/07/29 53 users デイリーポータルZ 将棋 火花 餃子 王将

外食チェーン最大のライバル関係といえば、「餃子の王将VS大阪王将」だろう。 2店は親族によって発祥し、店名を巡る裁判を経て中華料理の2大チェーンとして火花を散らす。 そこで奇しくも「王将」という将棋の駒を名乗るこの2店のライバル関係を、「将棋」にするとどうなるのか？ ライター、番組リサーチャー。過去に秘... 続きを読む

【雑穀料理】白高キビを使った麻婆春雨の作り方【レシピ】 - Tempota Blog

2019/07/14 26 users 麻婆春雨 ボロネーゼ 雑穀料理 白高キビ 雑穀

先日、白高キビという雑穀を使ったボロネーゼの作り方を紹介させていただきましたが、中華料理とも合いそうだったので今回は麻婆春雨のレシピを紹介していきます。雑穀料理の記事に関するお知らせもあるので、よかったら最後までご覧になってください。 余り物だけで簡単中華！ 具材と分量 レシピ①白高キビを炊く レシピ... 続きを読む

中華料理を自動化せよ――中国「ロボットレストラン」をいく - Yahoo!ニュース

2019/05/07 28 users Yahoo ロボットレストラン 中華料理 中国 ニュース

中国都市部の深刻な人手不足を解消しようと、飲食業界でロボット技術の導入が進んでいる。ロボットの作る中華料理？　果たして味はどうなのか。人の働き方はどう変わったのか。中国各地のロボットレストランを訪ねた。（取材・文：高口康太、撮影：塩田亮吾／Yahoo!ニュース 特集編集部） 続きを読む

ラーメンの日高屋が｢とんかつ屋｣を出す真意 | 外食 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2019/02/22 19 users 真意 外食 ハイディ日高 日高屋 ラーメン

中華料理と「とんかつ」という異色の組み合わせは、消費者に受け入れられるか――。 「熱烈中華食堂 日高屋」（以下、日高屋）を展開するハイデイ日高は1月末、とんかつ業態の店舗、その名も「とんかつ日高」を埼玉県・大宮に出店した。価格はロースかつ定食が780円（税込み）。全般的にとんかつチェーン「松乃家」より高... 続きを読む

365日餃子を食べてSNSにアップし続ける男に「餃子のうまい店でベストナイン」を組んでもらった - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/02/20 366 users ベストナイン クリエイティブエージェンシー ジュワッ 餃子

カリカリの皮をかじると肉汁がジュワッとあふれ出す独特の食感。ラーメンやチャーハンのサイドメニューとして欠かせない一品として身近な存在でありつつ、熱狂的なファンも多い中華料理「餃子」。なんと餃子をほぼ毎日食べ続けている男性が都内に存在した……！ 今回の取材対象者は、クリエイティブエージェンシーに勤める... 続きを読む

四川料理はどうして辛くなったのか - ねとらぼ

2019/02/03 148 users 四川料理 とらぼ 麻辣 麻婆豆腐 担々麺

中華料理というと、何を思い浮かべますか？ 挙げればきりがありませんが、麻婆豆腐や担々麺のような辛い料理、四川料理を推す方も少なくないでしょう。なかには辛くないものもありますが、四川料理といって浮かぶものは大体辛い料理だと思います。 では、四川料理は、どうして辛いのでしょうか。 辛い理由は「麻辣」 そ... 続きを読む

料理に使う八角そっくりの実を拾ったので調べてみたら実は猛毒を持っている事が判明「これは怖い!」 - Togetter

2019/01/20 329 users Togetter 猛毒 判明 お供え 料理

先日『シキミ（樒）』という木を初めて知りました。木の下に中華料理に使う『八角』そっくりの実が落ちていたので「ハッカクの木だ」と喜んでその実を拾っていたのですが、よく調べてみるとそれはシキミといって、お墓などのお供えにする猛毒をもつ木でした… 続きを読む

「クックドゥを「手抜き」と考える頑迷な彼氏・夫」という構図について: 不倒城

2018/12/03 633 users クックドゥ 手抜き 構図 家事 アウト

こんな記事を読みました。 【平成家族】時短料理「手抜きでは」　家族7人分、毎日手作りする女性の胸の内「中華料理の素もアウト」 「家事の手抜き」や「家の味」について色々と自己定義して、妻に負担をかける夫の話、として読んだ人が多かったようで、随分ステレオタイプな夫だなーと私は感じました。女性のマイルール... 続きを読む

【平成家族】時短料理「手抜きでは」　家族7人分、毎日手作りする女性の胸の内「中華料理の素もアウト」（朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース

2018/12/01 64 users 手抜き 朝日新聞デジタル アウト Yahoo 遠巻き

働く女性が急速に増えるなか、スーパーの総菜売り場は充実し、下ごしらえ済みの調理キットが次々に発売されています。平成は、「家事の時短」が進んだ時代でもありました。しかし、それを遠巻きに眺め、「手抜き」ではないかと罪悪感にさいなまれる女性たちがいます。時短を極めるだけでは救われない、彼女たちの心の呪... 続きを読む

【平成家族】時短料理「手抜きでは」　家族7人分、毎日手作りする女性の胸の内「中華料理の素もアウト」（朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース

2018/12/01 399 users 手抜き 朝日新聞デジタル アウト Yahoo 遠巻き

働く女性が急速に増えるなか、スーパーの総菜売り場は充実し、下ごしらえ済みの調理キットが次々に発売されています。平成は、「家事の時短」が進んだ時代でもありました。しかし、それを遠巻きに眺め、「手抜き」ではないかと罪悪感にさいなまれる女性たちがいます。時短を極めるだけでは救われない、彼女たちの心の呪... 続きを読む

50kg痩せた中華レシピまとめ13選＋α - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2018/11/21 36 users 港区芝浦IT社長ブログ 葛藤 50kg 港区芝浦IT社長 中華

食べて痩せる中華料理があったら嬉しい 食べたい、けど痩せたい。テレビや雑誌、中華料理の特集を見るたびに葛藤が。50kgダイエットする中で食べて痩せた料理を振り返り中華 カテゴリーの記事一覧からダイエットに役立った痩せるレシピだけを厳選してまとめました。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美... 続きを読む