スーパーの刺身が簡単に美味しくなる方法”洗う＆酒と塩を振る”だけ！「これは酒飲みに朗報」 - Togetter

2021/01/20 554 users 流水 Togetter 名店 店主 和食

リンク やまでら くみこ のレシピ 刺身の美味しい食べ方。和食のプロのお薦めは、洗う＆酒と塩を振る。 和食のプロがすすめる、刺身の美味しい食べ方をご紹介します。日本料理の名店「割烹智映」の店主、北山智映さんが考案した、スーパーの刺身を簡単に美味しくする方法です。刺身を買ったら、まず流水でさっと洗います... 続きを読む

玉子の醤油漬け

2006/02/13 434 users 玉子 黄身 醤油漬け 珍味 醤油

●結婚した当時、つまり今をさかのぼること二十数年前、あまりに簡単で美味しいので、面白がってしょっちゅう作っていたこの料理。ここ十年ほどすっかり忘れていましたが、最近になってふと懐かしく思い出し、作ってみる気になりました。日本料理の代表的珍味に、玉子の黄身の味噌漬けというのがありますが、これはその醤油バージョン。何のことはない、玉子の黄身を醤油に三、四日つけ込むだけの超簡単料理です。出来上がりはご覧... 続きを読む

日本料理ってカレーやキムチみたいな必殺技がないよな

2023/01/19 375 users キムチ 必殺技 カレー ショボすぎ 決め手

カレーやキムチはなんでもインド料理、韓国料理にするパワーがある 必殺技、当たれば勝ち確、確定演出 その点日本料理はしょぼい 出汁とかカレー粉一発で上書きされますよね、味噌や醤油もキムチの圧力に対抗できない、ショボすぎ 精細な味付けと言えば聞こえがいいが、味に決め手がない体幹が弱い 小技ばかり習得して必... 続きを読む

「日本料理がおいしいの日本人が慣れてるだけ」「日本料理は切っただけ煮ただけ焼いただけでスパイスが貧弱」に反論が集まった話

2024/02/16 338 users 凍結 反論 スパイス 2024-02-14 出身地

なも@また凍結 @namosyotakon4 日本の食事は世界一美味しいみたいな言説かなり疑問視してる 出身地が日本で日本の料理に慣れているから一番美味しく感じるだけでしょ 2024-02-14 19:42:58 なも@また凍結 @namosyotakon4 補足しますと、日本人が食事をするなら日本の食事が世界で一番美味しいと思います。 しかしそれが外... 続きを読む

ぶっちゃけ日本料理って化調まみれだよな

2018/11/11 259 users 化調

何がうまみだよクソ 続きを読む

知り合いの外国人が日本料理の真実に気づいてしまった「そらそうよ」「よく気づいたね」 - Togetter

2019/06/15 246 users Togetter 外国人

そんなに本場の海外食は食べてないけど、味の薄い炭水化物と味の濃いものを一緒に食べて中和する的な食べ方をしないところもあるんだよな、というのは頭ではわかっててもなかなか感覚として掴みにくい…。酒を飲むときは良いけど… 続きを読む

外国人「日本人と話してて思ったが、アメリカ料理の代表って何だろう？」 : 海外の万国反応記＠海外の反応

2023/04/16 206 users 万国反応記 反応 アメリカ料理 代表 海外

スレッド「何がもっぱらアメリカ料理だと考えられているのか」より。 引用：Reddit (海外の反応) 1 万国アノニマスさん 日本人と会話してて食べ物の話題になったんだけど 日本料理・メキシコ料理・中華料理はすぐたくさんの料理名を挙げられるんだ しかしアメリカ料理が何かと言われてもなかなか思いつかない ハンバーガ... 続きを読む

「日本料理は"料理"ではないんだよな」「食材を切っただけ、煮ただけ、焼いただけ」←全部『美味しんぼ』のヴィランが言いそうな台詞で好き過ぎる

2024/02/19 127 users ヴィラン ヒュージザンバー DAIGATANA 台詞 スパイス

大刀🔞・ザ・ヒュージザンバー @DAIGATANA 「日本料理は"料理"ではないんだよな」 「食材を切っただけ、煮ただけ、焼いただけ」 「そこに醤油と魚の味を付けて食べる」 「なんで日本料理ってスパイスが貧弱なんだろう」 全部“美味しんぼ”のヴィランが言いそうな台詞で好き過ぎる。 2024-02-16 08:41:25 続きを読む

ドイツで見つけた一切の情報が出てこない幻の日本料理”ジッピジャッパ”とは何物なのか「ナポリの人から見たナポリタン」 - Togetter

2020/06/07 108 users Togetter ナポリタン 何物 ナポリ ドイツ

人間池畑と愛犬たび(2歳3ヶ月) @dot_kyomu 野犬上がりの雑種の可愛い女の子たびちゃんと同じく野良で雑種の専業主夫池畑です。仲良しです。フレンドコードSW-7726-9839-0671 PS4 NINGEN IKEHATA 続きを読む

これだけは知っておきたい日本料理（和食）のマナー＜日本料理食卓作法講師監修＞

2019/01/04 106 users 和食 会席料理 マナー 温泉旅館 子ども

日本料理店や温泉旅館で豪華な会席料理を目の前にしたとき「何から手をつけたらいいの？」「どのようにいただくのが正しいの？」と悩んでしまうことはありませんか？ わたしたちが日々親しんでいる日本料理（和食）には、古くから重んじられているマナーがあります。 大人として恥ずかしい思いをしないよう、また子ども... 続きを読む

視点・論点　「鉄のカーテンの向こうの日本料理」 | 視点・論点 | 解説委員室:NHK

2013/04/05 75 users 論点 カーテン 向こう 視点 NHK

ベルリン自由大学教授　イルメラ・日地谷＝キルシュネライト かって鉄のカーテン内に存在したドイツ民主共和国、いわゆる東ドイツ、そこにあった人口３万ほどの小さな町を想像してみてください。首都ベルリンから南へ３００キロも離れたテューリンゲン地方の山岳地帯にあり、世界の情勢や物品の流れなどからは隔てられた、締め付けや統制が厳しかった社会主義国の小さな田舎町。そんな場所に日本料理の店を開こうというのは、その... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : 李大統領を迎えての国賓晩餐会に「日本料理」→韓国激怒「ホワイトハウスの深刻なミス」 - ライブドアブログ

2011/10/25 71 users ライブドアブログ ホワイトハウス ばんさん 国賓晩餐会 ミス

李大統領を迎えての国賓晩餐会に「日本料理」→韓国激怒「ホワイトハウスの深刻なミス」 1 名前：☆ばぐた☆ ◆JSGFLSFOXQ ＠☆ばぐ太☆φ ★ ：2011/10/25(火) 11:08:32.01 ID:???0 訪米の李大統領晩餐会　日本料理接待「深刻なミス」 先ごろ米ホワイトハウスで行われた韓国の李明博（イ・ミョンバク）大統領に対する国賓晩餐（ばんさん）会の際、メニューに日本料理が出され... 続きを読む

人質にひたすら食事を作り続けた4カ月間【在ペルー日本大使公邸人質事件】 - メシ通

2017/04/21 60 users 人質 ペルー 懐石 左翼ゲリラ 南米

2017 - 04 - 21 人質にひたすら食事を作り続けた4カ月間【在ペルー日本大使公邸人質事件】 東京 日本料理・懐石 弁当 インタビュー 西牟田靖 Pickup Tweet 事件当時を振り返る深澤宗昭さん かつて南米のペルーで左翼ゲリラが日本大使公邸を襲撃、人質を取って4カ月あまりにわたって立てこもるという事件があった。 在ペルー日本大使公邸人質事件 である。 1996年12月17日の午後8... 続きを読む

うどん県のあの雑煮　 - わかくさモノ造り工房

2018/01/03 57 users 雑煮 わかくさモノ造り工房 うどん県 ダシ 醤油

2018 - 01 - 03 うどん県のあの雑煮　 Tweet MAIN CONTENTSはこちら 前回　ちょっと記事が長くなったので お雑煮 の稿はこちらに持ってきました どうもこれは 「 おせち料理 と一緒にお正月に頂くもの 」ではありますが おせち料理 では無いようです 雑煮 （ぞうに）は餅を主な具とし、醤油や味噌などでだしを味付けたつゆをはった日本料理。世界的に見るとスープ料理の1つ。日本... 続きを読む

本記事では、キムチとチーズという、一見異なる食材の組み合わせについて探求し、その魅力、歴史、そしておすすめのレシピについて詳しくご紹介します。 - 雨のち晴れ

2023/11/05 54 users キムチ 調味料 チーズ 組み合わせ おすす

日本料理や国際料理において、異なる食材や調味料の組み合わせに挑戦することは、食の魅力の一つです。その中でも、キムチとチーズという、一見異なる食材の組み合わせは、多くの人にとって驚きと喜びをもたらすものとなっています。本記事では、このユニークな組み合わせについてお伝えし、その魅力、歴史、そしておす... 続きを読む

全国の日本料理を食べまくる「英国一家、日本を食べる」アニメ化　監督は「やわらか戦車」のラレコ - ITmedia ニュース

2015/01/22 50 users 手記 ミミズ 焼きそば ラレコ 原作

イギリス人家族が全国各地の日本料理を食べつくすという異色のグルメ本「英国一家、日本を食べる」がアニメ化され、NHKで4月から放送される。「Sushi and Beyond」としてNHKワールドTVで世界にも放送される。 イギリス人のフードライター マイケル・ブースさんが家族を引き連れて日本に100日滞在した手記が原作。北は北海道から南は沖縄まで、“ふやけたミミズ”のような焼きそば、相撲部屋のちゃん... 続きを読む

お客様が思うであろう、日本料理に使われる謎の言葉！ - LIFE

2019/11/21 43 users life 言葉 お客様

先日、妻とセルフのガソリンスタンドに行きました。 車の外で妻が「給油口開けて～」と言ったので、ハンドルの右奥にあるレバーを引っ張り待っていたのですが… 「早く開けてっ！」とちょっと強めに言ってきたので「開けてるだろ～（怒）」と確認したら… 間違えてボンネットのレバーを引いてボンネットを開けていました！... 続きを読む

飲食店のドタキャンを再販する、ダイナースクラブの『ごひいき予約』が面白い！すきやばし次郎や日本料理 龍吟の予約も可能になるかもです。 - クレジットカードの読みもの

2017/08/24 39 users ダイナースクラブ ダイナースクラブカード すきやばし次郎

2017 - 08 - 24 飲食店のドタキャンを再販する、ダイナースクラブの『ごひいき予約』が面白い！すきやばし次郎や日本料理 龍吟の予約も可能になるかもです。 ダイナースクラブ サービス 国内ニュース Tweet 予約がまったく取れないことで有名な、すきやばし次郎や日本料理 龍吟の予約が取れるかも？ そんな面白いサービスが大手クレジットカード会社であるダイナースクラブカードで2017年8月24... 続きを読む

米CNN調査「世界で最も美味しい食べ物ＴＯＰ50」結果発表:カラパイア

2011/07/26 39 users カラパイア パルモ CNNGO 結果発表 世界

7月26日2011 米CNN調査「世界で最も美味しい食べ物ＴＯＰ50」結果発表 記事データ パルモ コメント(4) 画像 歴史・文化 # 米国のニュース専門放送局ＣＮＮが運営する、観光情報や生活情報などを提供しているサイト「ＣＮＮＧＯ」にて、「世界で最も美味しい食べ物ＴＯＰ50」が発表されたそうだ。アジア地域では、美食ランキングトップ50に19種の料理がランクイン。日本料理は寿司や和牛ステーキ（2... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : 「悲しい…」「信じられない…」 “いなり寿司”が日本料理であることを知り韓国人に衝撃 - ライブドアブログ

2015/04/21 32 users ライブドアブログ ファイヤーボールスプラッシュ いなり寿司

「悲しい…」「信じられない…」 “いなり寿司”が日本料理であることを知り韓国人に衝撃 1 名前： ファイヤーボールスプラッシュ(埼玉県)＠＼(^o^)／：2015/04/21(火) 18:25:38.51 ID:gWhxGQ9+0.net 韓国料理だと思っていたが実は日本料理だった！＝韓国ネット「信じられない」「大好きだったのに…」 2015年4月21日、韓国のインターネット掲示板にこのほど、「韓... 続きを読む

中国出張で夕食は中華料理か日本料理かと聞かれたら台湾料理と答えよう - 中国出張ビギナーズ

2017/05/19 31 users 夕食 中国出張ビギナーズ 中華料理 台湾料理 中国出張

2017 - 05 - 19 中国出張で夕食は中華料理か日本料理かと聞かれたら台湾料理と答えよう 中国出張アドバイス ニーハオ！ 辣油先生です！ 今回も食事のお話です。 中国には日本人の口に合わない物ばかりではありません。 美味しい食事 もも ちろんあります。 ただ、基本的に美味しい中華料理は上海の中心街など観光地にあります。 写真の肉汁をストローで吸い上げる肉まんで有名な『南翔饅頭店』では 上海... 続きを読む

ドメサカ板まとめブログ : サッカークラブを飲食店に例えると

2012/09/18 30 users ドメサカ板まとめブログ サッカークラブ 飲食店 soccer

移籍･レンタル・戦力外「ら」スレpart3852 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/soccer/1347885515/ 271 U-名無しさん＠実況はサッカーch：2012/09/17(月) 23:01:38.71 ID:f8XVQdrl0 サッカークラブを飲食店に例えると、まずクラブとしての方針がある 飲食店で言えばどんなジャンルの料理屋にするかだ 日本料理... 続きを読む

中国嫁日記:日本のテレビは…

2012/03/01 28 users 中国嫁日記 特典 テレビ かなりたくさん 日本

2012年03月01日 日本のテレビは… 月はテレビから。かなりたくさんの日本料理を覚えました。 なんか、嫌みを言ってると感じる方もいるかもしれませんが、 そうではなく、純粋にこう感じているようです。 大切……まぁ、そうだけど…… →→→明日は単行本二巻の特典について更新します 続きを読む

ホワイトハウスの国賓晩餐会で日本料理が出てきた事に韓国の李大統領が「自尊心を傷つけられた」と激怒 : 【2ch】コピペ情報局

2011/10/25 28 users ホワイトハウス 自尊心 国賓晩餐会 ばんさん 激怒

2011年10月25日09:08 一般ニュース 食べ物の話題 コメント( 0 ) ホワイトハウスの国賓晩餐会で日本料理が出てきた事に韓国の李大統領が「自尊心を傷つけられた」と激怒 Tweet 1：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/10/25(火) 04:45:02.28 ID:xWX2dPA40 先ごろ米ホワイトハウスで行われた韓国の李明博大統領に対する国賓晩餐（ばんさん）会の際、 メニ... 続きを読む

【しんぱち食堂】期間限定「黒むつ照焼き定食」と「さば文化干し定食」の感想と、元板前が魚を干す理由を詳しく解説！ - LIFE

2020/06/13 26 users 長年 少し調子 しんぱち食堂 料理 life

魚は新鮮な物が良いと聞きますが、一概にそうとも言えません。 長年、日本料理と向き合ってきた僕の経験上、火を入れる料理（焼く、煮る）などには新鮮な魚より少し日を空けた魚の方が良い場合が多々あります。 もちろん保存方法には気を付けないといけませんがね。 んっ？　　あれっ？　(ﾟдﾟ)？　少し調子に乗ってます... 続きを読む