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東京、喫茶店の銅板ホットケーキ 5選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2012/11/16 このエントリーをはてなブックマークに追加 692 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip Time Out Tokyo 銅板 タイムアウト東京 喫茶店

永遠の定番おやつ『ホットケーキ』。自宅のキッチンでフライパンを使って焼くのも楽しいけれど、ホットケーキ専用の銅板を備えた喫茶店でプロが焼き上げるホットケーキは、均一で美しい焼き色と、さっくり、ふんわりした特有の触感は、家庭では出せないプロの味。巷は相変わらずのパンケーキブームだが、ホットケーキにはパンケーキにはないノスタルジックなおいしさがある。熱伝導がよく、均一な火入れができることも銅板焼きの特... 続きを読む

 
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