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サイゼが好きすぎて定点観測をしていた人、サイゼ社長の本を読んで人気の秘密を解き明かす。 - Togetter
2021/01/19
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サイゼ
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サイゼ社長
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Shindo TK @shintaka74 人がレストランに行く理由は「色々選べる楽しさ」が絶対あると思うが、メニューを増やせば増やすほど大変になる。 食材調達、保存、調理、どんどん掛け算式に労力が増すからだ。ミスも増える 2021-01-19 00:27:45 Shindo TK @shintaka74 では、その楽しさを担保しつつ、労力を減らすにはどうした... 続きを読む
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