大塚大勝軒の元店長「スタンガンでパワハラ受けた」と提訴 - 弁護士ドットコムニュース

2021/11/30 191 users 暖簾 慰謝料 スタンガン おまえ 会見

人気つけ麺店「大勝軒」から暖簾分けした「株式会社大勝軒TOKYO」（豊島区）の社長からパワハラを受けたとして、同社が運営する「大塚大勝軒」元店長の男性が11月30日、同社を相手取り、慰謝料と残業代など約1070万円をもとめる裁判を東京地裁に起こした。 提訴後の会見で、元店長Aさんは「おまえもやってみろと言われて... 続きを読む

「つけ麺の元祖」大勝軒に自家製チャーシューのつくり方を教わってきた【料理人のまかないメシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2018/05/18 1205 users チャーシュー まかないメシ 下関マグロ 元祖 メシ通

2018 - 05 - 18 「つけ麺の元祖」大勝軒に自家製チャーシューのつくり方を教わってきた【料理人のまかないメシ】 東京 中華料理 チャーシュー レシピ 下関マグロ 料理人のまかないメシ Pickup Tweet 「ほぼ大勝軒のチャーシュー」がたった1時間で自作できるって、本当？ →本当でした。【料理人のまかないメシ】 自宅でおいしいチャーシューをつくるって、男の夢じゃないですか。 でも、チ... 続きを読む

「大勝軒」分裂！「２代目がひどい仕打ち」弟子３１人クーデター （スポーツ報知） - Yahoo!ニュース

2015/10/04 134 users 東池袋大勝軒 分裂 お茶の水 ひどい仕打ち 山岸一雄氏

人気ラーメン店「東池袋大勝軒」（東京豊島区）の創業者・山岸一雄氏（享年８０）が今年４月に亡くなって半年、大勝軒が揺れている。 【写真】修業時代の田内川真介氏と故・山岸一雄氏…「大勝軒」旧本店前で 　約６０人の弟子で構成された互助組織「大勝軒のれん会」が分裂。「のれん会」を脱会した弟子ら３１人が今年８月、「大勝軒　味と心を守る会」を発足した。「守る会」代表の一人で「お茶の水、大勝軒」店主・田内川真介... 続きを読む

大勝軒の創業者・山岸一雄さんが死去、８０歳 （スポーツ報知） - Yahoo!ニュース

2015/04/01 122 users 山岸一雄さん 死去 スポーツ報知 後進 やまぎし

「つけ麺」発祥の店として知られる人気ラーメン店「大勝軒」（東京・豊島区東池袋）の創業者・山岸一雄（やまぎし・かずお）さんが１日、死去した。８０歳だった。 いとこの男性と共に、１９５１年に中野で独立したのをはじまりに、６１年に東池袋店を開店。以降、「つけ麺の元祖」と呼ばれ、人気を博した。後進の育成にも力を注ぎ、弟子を１００人以上輩出。のれんわけした店舗は、全国各地でファンの舌を楽しませている。 東池... 続きを読む

食べ歩きの達人が選ぶ「東京のつけ麺」10選 | 男子ハック

2014/10/28 55 users 達人 男子ハック 東池袋 諸説 達人ことタベアルキスト

食べ歩きの達人ことタベアルキストが「リピートしている」「人に教えたくなる」の２つの視点でお店を厳選。今回は東京のつけ麺10選をご紹介します。 旨みたっぷりのつけ汁が麺に絡みつく！今食べるべきつけ麺10選 近年人気に火がつき、もはやラーメン店の定番メニューともいえる「つけ麺」。つけ麺の発祥には諸説ありますが、最も有力なのが東池袋に大勝軒を立ち上げた山岸一雄氏が独立前に中野大勝軒の店長をしていた頃にメ... 続きを読む

ロッテリアの「つけ麺バーガー」要望に応えて“メガ盛”用意　麺パティを4枚重ねる - はてなニュース

2014/05/23 84 users 麺パティ 大盛 ロッテリア ハンバーガー 元祖

ロッテリアは5月23日（金）、ラーメンとハンバーガーのコラボレート商品「大勝軒 元祖つけ麺バーガー」シリーズに、麺パティを4枚重ねた「メガ盛」を加えました。5月18日からはすでに「並」「大盛」「特盛」を販売。今回の“増量”は、消費者の要望に応える形で実現したとのことです。メガ盛の価格は、つけ汁付きで800円（税込）です。 ▽ 大勝軒　元祖　つけ麺バーガー ▽ ～お客様からの反響に感謝をこめて～ 『... 続きを読む

テレ東で大勝軒のつけ麺レシピを丸写し

2011/09/11 60 users 丸写し テレ東 麺レシピ ニュース速報板 編集元

■編集元：ニュース速報板より「テレ東で大勝軒のつけ麺レシピを丸写し」 42 名無しさん＠涙目です。(兵庫県) :2011/09/11(日) 21:42:20.60 ID:4uPTVmVI0 >>1 続きを読む 続きを読む