【衝撃事件の核心】創業３００年の老舗酒造が破った“禁忌”…『浪花正宗』になぜ安酒を混入したか（1/3ページ） - MSN産経west

2013/04/12 91 users 核心 MSN産経west 禁忌 安酒 衝撃事件

「味がかわらないなら混ぜても問題ないと思っていた」。大阪府阪南市の老舗酒造会社「浪花酒造」の社長（５２）はこう言って唇をかみしめた。今年２月、自社の酒蔵で造る新酒に安価な酒を混ぜて販売していたことが判明し、自主回収を余儀なくされたのだ。新酒に古酒を混ぜる手法は、味を調えるためとして酒造業界では通常行われることだという。だが、創業３００年を誇る老舗は、「タブー」に手を出してしまい、店頭から同社の日本... 続きを読む