先日ヴィーガンインド料理レストランに行きました。 私はヴィーガンではありませんが、Googleの口コミがえらく高かったので「どんなもんじゃい」という気持ちで入店しました。 前菜?のジ

2024/04/11 1090 users ヴィーガン じゃがいも 旨み プレート スープ

先日ヴィーガンインド料理レストランに行きました。 私はヴィーガンではありませんが、Googleの口コミがえらく高かったので「どんなもんじゃい」という気持ちで入店しました。 前菜?のジャガイモのスープが豚骨スープかと思うくらい旨みが強くて、メインのカレーのプレートもとても美味しく、楽しい時間を過ごせました。... 続きを読む

「お腹が空いていないお客様」｜黒ワイン｜note

2019/10/17 672 users Note お腹 status リストランテ ディナー

これを書こうと思ったきっかけは以下のツイート。 「お腹が空いていないお客様」が登場するこのツイートをまだご覧になっていない方は、まずこちらからご覧ください。 https://twitter.com/BacchusVinVino/status/1184358018655240192?s=19 改めて概要を説明すると、リストランテのディナーに訪れた親子が、前菜もメイン... 続きを読む

バッカス? on Twitter: "ディナーで予約していない親子(中学生)が来店 席も空いていたので案内した オーダーを聞きに行くとパスタ2品のみ 前菜やメイン料理のオーダーを尋ねるといらないと言

2019/10/18 620 users パスタ https バッカス t.co ディナー

ディナーで予約していない親子(中学生)が来店 席も空いていたので案内した オーダーを聞きに行くとパスタ2品のみ 前菜やメイン料理のオーダーを尋ねるといらないと言う 一応リストランテなのでパスタのみでのオーダーは受け付けていないので… https://t.co/uvCFs2yZFR 続きを読む

ご飯を作るのが面倒な時に便利な　包丁使わないおいしい料理 : 飲食速報(ﾟдﾟ)ｳﾏ- 2chまとめブログ

2011/11/05 539 users 包丁 Tweet ドレッシング ご飯 飲食速報

ご飯を作るのが面倒な時に便利な　包丁使わないおいしい料理 Tweet 16 名無しさんの飲食店＠料理全品774円(四国地方) 2011/10/31(月) 20:36:14.62 ID:vuneC7GQ0刺身かってきて、オリーブオイルと醤油をまぜたドレッシング あれば黒胡椒 ちょっと高めの店の前菜 26 名無しさんの飲食店＠料理全品774円(新潟・東北) 2011/10/31(月) 20:41:03... 続きを読む

ヨーグルトの水を切ると濃厚ヨーグルト: 極東ブログ

2012/08/14 532 users ヨーグルト 極東ブログ ギリシア キュウリ ニンニク

先日コンビニで「濃密ギリシャヨーグルト」（参照）というのを見かけて「へえ、懐かしいな」と思って買って食べてみた。なるほどギリシアのヨーグルトと同じだ。もにょっとした感じがあった。 言うまでもないことだけど、トルコのヨーグルトもこれと同じ。そしてどっちの国でも、ザジキ(τζατζίκι)と言って、塩揉みして薄く切ったキュウリを、擦ったニンニクで香りを付けたこのヨーグルトで和えた前菜(メゼ)が有名。よ... 続きを読む

出会って3秒でいきなりアレする店に行ってきた : たのっちのぶろぐ

2014/01/22 371 users ブログ VTR 立ち食いステーキ 3秒 シェフ

いきなりアレしてきましたよ。いやすごかった。まさか、銀座にあんなサービスの店がオープンしていたとは。しかもVTRまで回されちゃったよ。流出したらどうしよう。 行ってきたのはこちら。いきなりステーキ銀座4丁目店。こちらはどんなお店かといいますと、「立ち食いステーキ」という新ジャンルのお店。前菜もスープもなく、「いきなり」ステーキから食べはじめるという、なんともワイルドなコンセプト。シェフの写真が地方... 続きを読む

中東の伝統料理「フムス」をめぐる歴史と戦争 - 歴ログ -世界史専門ブログ-

2020/11/16 324 users フムス ペースト 中東 一種 ひよこ豆

Photo by Paul Goyette 愛ゆえに人は苦しまねばならぬ、愛ゆえに人は悲しまねばならぬ フムスという料理をご存じでしょうか。 トルコ料理やシリア料理などでメゼ（前菜）として出される料理の一種で、ひよこ豆のペーストにタヒニ（ごまペースト）、にんにく、オリーブオイル、レモン汁を加えたもの。 中東圏を中心に、バ... 続きを読む

やわらかくて美味！ワインにぴったりな砂肝のコンフィ [スパイス＆ハーブ] All About

2012/12/05 290 users コンフィ 肉類 ニンニク 到来 ハーブ

砂肝を低温のオイルでじっくりと煮て、やわらかく仕上げました。ハーブとニンニクの風味が効いた、砂肝のコンフィレシピをご紹介します。ワインにぴったりな味わいは、パーティの前菜に活躍します！ 保存瓶に入れて、パーティに持参してもおしゃれなコンフィ パーティシーズンの到来ですね。今回は、ホームパーティにおすすめの一品、砂肝のコンフィをご紹介しましょう。コンフィとは、フランス料理の調理法の一つで、肉類を低温... 続きを読む

いきなり！ステーキ、急成長の陰に潜む誤算（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース

2018/12/28 89 users 誤算 ステーキ ペッパーフードサービス Yahoo 急成長

前菜抜きで、ステーキを立ち食いするスタイルが受けてきた「いきなり！　ステーキ」。だが、その成長に“急ブレーキ”がかかっている。 【図表】いきなり！ステーキの既存店売上高の動向は・・・ 12月中旬、いきなり！　ステーキを運営するペッパーフードサービスは11月の月次動向を発表した。いきなり！　ステーキの既存... 続きを読む

｢いきなり！ステーキ｣は"非常識の塊"だった | 外食 | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト

2015/04/22 87 users 外食 ステーキ 東洋経済オンライン 新世代リーダー リーズナ

「前菜も何も抜きで、300グラムのステーキを立ち食い」。そんなスタイルのチェーン店が話題だ。2013年12月に銀座に1号店をスタートし、東京都心部を中心に38店舗（4月25日時点）に拡大した「いきなり！ステーキ」である。同チェーンは、「ペッパーランチ」「炭火ステーキくに」などで知られるペッパーフードサービスが展開する新しい店舗ブランドだ。 5月に1グラムアタリ0.5円値上げ 一番の売りは「リーズナ... 続きを読む

ドイツでジャガイモが普及するまでの歴史 - 歴ログ -世界史専門ブログ-

2017/05/29 53 users じゃがいも 歴ログ ドイツ フレンチフライ ザワークラウト

2017 - 05 - 30 ドイツでジャガイモが普及するまでの歴史 ドイツ Tweet 「ドイツ料理と言えばジャガイモ」となるまで ドイツ料理、食べたことありますか？ とりあえずビールで乾杯して、前菜はジャガイモのポタージュスープ。ポテトサラダ。 次いでソーセージ。付け合わせにはザワークラウトとフレンチフライ。 メインはローストビーフかポークソテー。付け合わせはマッシュポテト。 こんな感じの構成... 続きを読む

茄子そば☆　冷たくすると喉越し抜群 - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2015/08/03 53 users イロイロ 茄子 こ通信 お吸い物 両方

2015-08-03 茄子そば☆　冷たくすると喉越し抜群 Tweet 昨日の作りおきの一品の紹介です。 茄子そば 茄子の食べ方はイロイロありますね。 焼く、煮る、蒸す、揚げるそして生でも。 熱くても冷たくしても美味しい食材。使い勝手がよくて大好きです。 その茄子を、前菜のように楽しむのがこちらです。 お口取りは本来、「お吸い物＋酒肴数品」 でも毎日そんなお料理は作っていられないので（笑）、両方を兼... 続きを読む

バーチャル京都人a.k.a概念泥棒・凶斗迅 on Twitter: "たとえば、これが昨日の夕食の「前菜」になります。外食せずとも、黙っていればこれぐらいの料理が「無料で」「毎日」支給される訳で

2022/07/29 51 users ドンキ 夕食 https t.co 情熱価格

たとえば、これが昨日の夕食の「前菜」になります。外食せずとも、黙っていればこれぐらいの料理が「無料で」「毎日」支給される訳ですね。 それを考えれば、ドンキの情熱価格を高級食材だと思い込んでいる”下賤の民”の料理なぞ、こちらから願い… https://t.co/8N3khHY92A 続きを読む

約6kgの塊肉を焼く『炉窯ステーキ煉瓦』の新コース「肉のみ」4000円を食べてきた - 週アスPLUS

2015/03/04 42 users 炉窯ステーキ煉瓦 週アスPLUS ゴー 炭火 炉窯

約6kgの肉の塊を、煉瓦造りの炉窯(炭火）でじっくり焼き上げる東京・渋谷の『炉窯ステーキ煉瓦』にやってきました。 ■約6kgの塊肉を焼き上げる『炉窯ステーキ煉瓦』 目当ては、2月16日よりスタートした“肉のみ”のシンプルなコース。 今までこの炉窯ステーキを含むコースメニューは、前菜や温菜、デザートがセットの『煉瓦コース』6800円の1種類のみでした。この度、肉以外の料理を簡略化した4000円のコー... 続きを読む

スタートアップに新たな可能性--「いきなり！ステーキ」が切り拓いた特許の最前線 - CNET Japan

2019/01/09 41 users 特許 ステーキ 最前線 CNET Japan 立食

2013年12月に1号店をオープンした「いきなり！ステーキ」は目覚ましい急成長を遂げています。グラム単位の量り売りで、前菜などを抜いて思う存分“いきなりステーキ”を堪能できるお店という独自のコンセプトによって注目を集め、積極的な出店が大きな利益を生んでいます。 現在では着席形式の席も多く見かけますが、立食... 続きを読む

100種類以上のベルギービールが楽しめる「ブリュセレンシス ビアフェスティバル」　池袋で8/3まで - はてなニュース

2014/07/29 41 users ビアフェスティバル ブリュセレンシス ベルギー 池袋 ビール

100種類以上のベルギービールが楽しめるイベント「ブリュセレンシス ビアフェスティバル」が、東京・池袋西口公園で7月29日（火）から8月3日（日）まで開催されます。用意するビールのうち、60種類以上は樽生として提供するとのこと。日本産のクラフトビール、ビールに合う前菜や肉料理なども取りそろえます。 ▽ ブリュセレンシス ビアフェスティバル 同イベントはベルギーの地ビール醸造所を中心とするビールの祭... 続きを読む

お米:雑炊、すし、瞬米も…　ご飯のフルコース提供　銀座の「八代目儀兵衛」－ 毎日ｊｐ(毎日新聞)

2013/10/11 39 users フルコース 新米 村田由紀子撮影 スジ 便り

フルコースの米主菜。炊きたてご飯の登場だ＝東京都中央区の「米料亭　八代目儀兵衛」で２０１３年１０月４日、村田由紀子撮影 日本各地から新米の便りが届く中、ご飯のフルコースを提供する店が東京・銀座に７日、オープンした。前菜からメイン、デザートに至るまで主となる食材は「ご飯」。ご飯尽くしの料理とは？ ご飯のフルコースを提供するのは京都の老舗米屋が運営する「八代目儀兵衛」。厳選した日本各地の米をブレンドし... 続きを読む

＜尖閣問題＞中国にとって尖閣は「前菜」、真の標的は…―米誌 （Record China） - Yahoo!ニュース

2014/04/11 32 users 米誌 尖閣 標的 Record China 尖閣問題

2014年4月10日、環球時報によると、尖閣諸島の領有権問題で、米外交専門誌フォーリン・アフェアーズは8日、「中国にとって尖閣は“前菜”に過ぎず、真の標的は沖縄だ」と指摘した。 【その他の写真】 同誌は「中国は実際に日本の南西諸島占領を狙っているのか」と題する記事を掲載。「中国にとって尖閣諸島の入手は“前菜”に過ぎず、さらに沖縄群島を占領し、米国を西太平洋に押しやる狙いだ。これは米中の全面戦争ぼっ... 続きを読む

日本初上陸の極上ステーキハウス “ウルフギャング・ステーキハウス六本木”に行ってみた – ガジェット通信

2014/02/20 31 users ガジェット通信 日本初上陸 CAF ジャンボ 六本木

2月1日に六本木にグランドオープンした“ウルフギャング・ステーキハウス”。ニューヨークの“極上ステーキハウス”が日本初上陸ということで話題になっている。某日、早速訪れてみた。最初、すぐ近くの“ウルフギャング・パック Café”なる店に間違って行ってしまったことは内緒である。 一見、高級そうな感じだが中に入るとそれほどでもなくワイワイとしたいい雰囲気。 ステーキのみならず前菜も充実。今回は“ジャンボ... 続きを読む

牛蒡のムース☆　前菜にディップにパンに - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2015/12/28 29 users 牛蒡 ティップ ムース 酒肴 作りおきお惣菜

2015 - 12 - 28 牛蒡のムース☆　前菜にディップにパンに 酒肴 年末年始・クリスマス 作りおきお惣菜 Tweet Share on Tumblr 今日は寒かったですね。 年末になって急に寒くならなくてもいいのに、ね。 めそめそ。 さて今日のレシピは、ふわふわで口の中で溶けていく牛蒡です！ 牛蒡のムース ふわふわの食感の中に、しっかりと牛蒡の味と香りが感じられる一品。 牛蒡って、固い料理... 続きを読む

「お客様が来てくれた。」 - coconoo doll

2017/05/29 26 users coconoo doll coconoo 牛蒡 アスパラ 里山

2017 - 05 - 30 「お客様が来てくれた。」 エッセイ的なもの 里山 暮らしの人形師　coconooです。 こんにちは。 日曜日のお昼は、お客様がいらしてくれた。 以前、わたしが地元の自治会の会長になったとき 仲良くなったご夫婦です。 お二人ともお仕事はすでに引退されて わたしとはずいぶん年の差もあるのですが 仲良くしていただいています。 そら豆と生ハムの先付け。 前菜は、アスパラと牛蒡... 続きを読む

「パスタ2品だけ注文」の客にレストランが怒りのツイート、客に問題はあった？ - 弁護士ドットコム

2019/11/04 25 users 弁護士ドットコム レストラン ツイート パスタ2品 問題

イタリアンレストランを訪れた親子が、「パスタ2品」しかオーダーしなかったとして、店の人がTwitterで怒りをぶちまけ、話題となりました（現在はアカウント削除）。一体、何があったのでしょうか。店の人は次のように連続でツイートしていました（一部抜粋）。 「オーダーを聞きに行くとパスタ2品のみ 前菜やメイン料理... 続きを読む

冬至かぼちゃは、トマトに詰めて☆ - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2015/12/22 25 users 冬至 トマト かぼちゃ 柚子湯 サラダ

2015 - 12 - 22 冬至かぼちゃは、トマトに詰めて☆ 酒肴 Tweet Share on Tumblr 今日は、 冬至 。 東京では、とても 冬至 とは思えない暖かさでした。 暖かくても、一年の健康を祈って、かぼちゃと柚子湯はかかせませんね。 さて、今年のかぼちゃは、前菜でいただくことにしました。 クリスマスやお正月にもおススメの、赤くてかわいいコロコロ前菜2種です。 かぼちゃのサラダ　... 続きを読む

蕎麦ＭＯＺＥＭ茂左衛門【佐渡旅行記2018年8月14日】 - アラフォー夫婦smile

2018/08/26 23 users アラフォー夫婦smile トキ 佐渡 天ぷら 蕎麦

佐渡２日目旅行目的地→佐渡観光・蕎麦屋さん 佐渡のグルメ・観光を楽しみたい旅行です！！ 蕎麦ＭＯＺＥＭ茂左衛門 蕎麦ＭＯＺＥＭ茂左衛門　情報 メニュー 前菜　卵料理 前菜　魚料理 天ぷら 蕎麦 デザート 最後に トキの森公園を観光してから、お昼前になり１１時３０分に予約をしていたお蕎麦屋さんに向かいました。 ... 続きを読む

【炎上】とあるレストランの人「飛び込みの客がパスタだけ頼んだ。ここはリストランテだ！腹減ってないならコンビニ行け」 : まとめダネ！

2019/10/18 22 users リストランテ 中学生 オーダー 親子 炎上

バッカス@BacchusVinVino ディナーで予約していない親子(中学生)が来店 席も空いていたので案内した オーダーを聞きに行くとパスタ2品のみ 前菜やメイン料理のオーダーを尋ねるといらないと言う 一応リストランテなのでパスタのみでのオーダーは受け付けていないので最低料金を下回る場合、席料を頂戴する旨を伝える 続... 続きを読む