昆布ヨウ素　豪で健康被害の集団訴訟　習慣の違い、過剰摂取の形に＋（1/3ページ） - MSN産経ニュース

2013/01/22 152 users 過剰摂取 集団訴訟 MSN産経ニュース 習慣 健康被害

日本で製造された豆乳を飲んで健康被害が出たとして、豪州で販売業者などを相手取った集団訴訟が起きている。豆乳に含まれていた昆布の高濃度のヨウ素（ヨード）が原因とみられる。日常的に昆布を食べている日本人には問題ない量でも、摂取量が少ない欧米人では急な過剰摂取で健康被害が起きる可能性があるという。昆布や海藻を食べる日本食は海外でも健康的な食事として注目されるが、専門家は「安易な食文化のグローバル化は避け... 続きを読む