「おじいちゃんのチーズケーキ」　職人7人、平均年齢は73歳　中目黒の「ヨハン」：東京新聞 TOKYO Web

2023/09/15 181 users 中目黒 セカンドキャリア 中村真暁 彼ら 職人

「おじいちゃんのチーズケーキ」と、親しまれているケーキ専門店が東京・中目黒駅近くにある。「ヨハン」。男性のケーキ職人7人全員が、ケーキを作り始めたのは定年退職後だ。平均年齢は73歳ほど。彼らはなぜ職人になり、どんな思いで働いているのか。定年後のセカンドキャリアを探ろうと、店を訪ねた。（中村真暁） 続きを読む