幻のカルピスバターを使ったレシピ「バターマニア」でバターづくしの料理を作ってみました - GIGAZINE

2013/10/08 103 users GIGAZINE パティシエ カルピスバター カルピス シェフ

カルピスを作る工程で牛乳から乳脂肪を分離するときにできるクリームから製造されるバターがカルピスバター。以前は入手困難だったことから「幻のバター」と呼ばれ、プロのシェフやパティシェが使うことも多いこのバターを使った、カルピス社員によるレシピ本が「バターマニア」で、とにかくバターざんまいなラインナップになっているので、実際にいくつかレシピを試してみました。 カルピス社員の「カルピス(株)特撰バター」レ... 続きを読む

国民的な飲み物「カルピス」はこんなところにも！コラボ商品でＶ字回復したカルピス社の生き残り戦略 （ダイヤモンド・オンライン） - Yahoo!ニュース

2011/10/26 18 users カルピス 装丁 初夏 カルピス社員 ダイヤモンド

国民的な飲み物「カルピス」はこんなところにも！コラボ商品でＶ字回復したカルピス社の生き残り戦略 ダイヤモンド・オンライン 10月26日(水)8時29分配信 数多くの楽しいレシピを紹介する『カルピス社員のとっておきレシピ』（カルピス株式会社監修／池田書店、809円）。初夏をイメージさせる爽やかな装丁も印象的だ。 カルピス――誰もが子どもの頃に慣れ親しみ、胸をくすぐられる気持ちになったあの甘酸っぱい味... 続きを読む