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人気順 5 users 50 users 100 users 500 users 1000 users生産方法のクセが強い高級コーヒー『コピ・ルアク』を淹れたら猫さんに「埋めるべきやつ」と判定された
リンク Wikipedia コピ・ルアク コピ・ルアク(インドネシア語:Kopi Luwak)とは、ジャコウネコの糞から採られる未消化のコーヒー豆のことである。「コピ」はコーヒーを指すインドネシア語、「ルアク」はマレージャコウネコの現地での呼び名である。 日本では、コピ・ルアク、コピ・ルアック、ルアック・コーヒーと呼ば... 続きを読む
ジャコウネコのうんちから採れたコーヒー「コピ・ルアク」を飲んでみました。 - HHS
2017 - 02 - 10 ジャコウネコのうんちから採れたコーヒー「コピ・ルアク」を飲んでみました。 食べ物 数日前に母親から 「インドネシアのお土産で珍しいコーヒーもらったから…飲んでみて」 と渡されたのがコチラの「ルアックブレンド」と書かれたドリップバッグコーヒー。それで…母から 「コピルアックって知ってる?」 と聞かれました。 コピ・ルアックって聞いた事ある…!と答えたんですが…自分が知っ... 続きを読む
お前らおすすめの珈琲豆教えてくれ:お料理速報
お前らおすすめの珈琲豆教えてくれ 2015年01月14日20:30 カテゴリ飲み物 Tweet 1: 名無しさん@おーぷん 2015/01/12(月)18:46:39 ID:0c7 最近珈琲の旨さに目覚めた素人です。 インスタントは要らないです。 2: 兄◆7X9cm5YOJY 2015/01/12(月)18:47:40 ID:WJG コピ・ルアク 3: 名無しさん@おーぷん 2015/01/12... 続きを読む
「コーヒーのフォアグラ」現象に「NO」:世界一高価なコーヒー豆を、発酵で再現 « WIRED.jp
TEXT BY GREG MILLER PHOTOS BY ALEX WASHBURN/WIRED TRANSLATION BY RYO OGATA, HIROKO GOHARA/GALILEO WIRED NEWS(US) Afineur社のカミーユ・デレベックとソフィー・ドゥテールが、WIRED USのオフィスでコーヒーを試飲させてくれた。 コピ・ルアク(英語ではシヴェット・コーヒー。フィリピ... 続きを読む
1杯数千円する高級品「ルアックコーヒー」の知りたくなかった独自製法 - NAVER まとめ
インドネシア原産の「ルアックコーヒー(コピ・ルアク)」。なんとジャコウネコのフンから採れるという不思議なコーヒー豆です。希少価値も高いため、ザ・リッツカールトン東京では、なんと1杯5500円で提供されているそう。家庭でも飲めるので、コーヒー好きの方は一度飲んでみてはいかが? 更新日: 2013年02月06日RSS 続きを読む
世界で最も高価なコーヒー豆の生産現場で、ある動物が悲鳴を上げている | IRORIO(イロリオ) - 海外ニュース・国内ニュースで井戸端会議
コピ・ルアクというコーヒーは、世界で最も高価なコーヒーとして知られるが、その生産にはジャコウネコの協力が不可欠だ。彼らにコーヒーの果実を与え、未消化で糞から排出された種子がコーヒー豆となる。腸内酵素の働きにより、キャラメルのような風味を与えると珍重され、1ポンド(454グラム)当たり230ドルで輸出されている。販売価格は300ドル以上になるようだ。 このコーヒーの生産現場は主にインドネシアだが、豆... 続きを読む