ライフロボ、社食向けに食事解析サービス「食ラボ」を提供--導入第1弾はソフトバンク - CNET Japan

2016/12/12 10 users ソフトバンク CNET Japan 導入 エビデンス 糖質

ライフロボは12月12日、企業社食・学校給食を提供している中央フードサービスと業務提携したと発表した。企業社食への導入の第1弾として、ソフトバンクでの展開を開始した。 中央フードサービスが運営・管理する企業社食向けメニューを、ライフラボの「 食ラボ 」で解析。糖質やカロリー表示といった情報に加え、総合的かつより科学的なエビデンスに基づいた料理と健康に関する情報を提供する。また、提供先の社員一人一人... 続きを読む

ニュース - 科学＆宇宙 - カロリー表示が肥満を誘発？ - ナショナルジオグラフィック 公式日本語サイト（ナショジオ）

2014/03/10 22 users 節制 ナショナルジオグラフィック ＦＤＡ ナショジオ 減量

米食品医薬品局（FDA）は、20年ぶりに食品包装の栄養表示の全面的な変更を計画している。変更が認められれば、見落とすのが難しい大きな数字で一食当たりのカロリーが表示されることとなる。カロリーを目立たせることで減量や節制に役立つと確信する栄養学者たちはこの動きを歓迎している。しかし、カロリー表示は本当に正確なのだろうか？ ハーバード大学で研究を行うリチャード・ランガム（Richard Wrangha... 続きを読む

ファストフードのメニュー、せっかくカロリー表示しても……。よく使う子供ほど気にしない：米調査 - IRORIO（イロリオ）

2013/05/26 5 users IRORIO イロリオ ファストフード 栄養成分 カロリー

米ファストフードチェーンのメニューには、カロリーなどの栄養成分が表示されている。けれど、その情報に注意を払ってほしいファストフード店をよく利用する子供たちは、カロリーなどの表示をあまり気にしていないようだ。週に2回以上ファストフード店を訪れる子供は、そうでない子供と比べてカロリー表示を気にする率が50％少なかった。5月23日に発行された『Journal of Public Health』で米疾病予... 続きを読む