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タグ カネテツデリカフーズ

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白身魚で作った「ほぼうなぎ」今年も発売 “完全うなぎフリー”に(1/2 ページ) - ねとらぼ

2021/07/01 このエントリーをはてなブックマークに追加 218 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip ウナギ 白身魚 とらぼ 練り製品 蒲焼き

練り製品などを販売するカネテツデリカフーズが、うなぎを全く使わずにうなぎの蒲焼きを再現した「ほぼうなぎ」を発売しました。同社通販サイトで数量限定で販売しています。価格は送料込みで2980円。 ほぼうなぎは白身魚のすり身を使って、うなぎの蒲焼きのような味、食感、見た目を再現。今年はすり身の配合や製法、た... 続きを読む

カネテツ:本物そっくり「ほぼうなぎ」 高騰で代用品に - 毎日新聞

2018/06/20 このエントリーをはてなブックマークに追加 62 users Instapaper Pocket Tweet Facebook Share Evernote Clip かば焼き かまぼこ 不漁 すり身 カネテツ

カマボコなど魚肉練り製品製造販売のカネテツデリカフーズ(神戸市東灘区)は、ウナギのかば焼きの見た目や味を魚のすり身で再現した「ほぼうなぎ」の販売を通販・数量限定で始めた。稚魚の不漁でウナギの価格は上昇傾向にあり、土用の丑(うし)の日などでの「代用品」としての活用を想定している。 「ほぼうなぎ」は、... 続きを読む

 
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