やよい軒が“ロボ化”してまで死守した「ご飯おかわり自由」

2023/03/18 120 users やよい軒 コロナ禍 ロボ化 朝食 大手外食チェーン

コロナ禍でライフスタイルが変容する中、大手外食チェーンが「朝食」の時間帯を狙った戦略を展開する。やよい軒では、2006年の創業時から朝食メニューを提供している。メニューの開発経緯や戦略について運営企業に取材した。 コロナ禍でライフスタイルが変容する中、大手外食チェーンが「朝食」の時間帯を狙った戦略を展... 続きを読む