飽和脂肪酸は体に悪い、30年間の調査で裏付け 米研究 （ＡＦＰ＝時事） - Yahoo!ニュース

2016/07/06 148 users メディシン 時事 AFP ラード Yahoo

【AFP＝時事】バター、ラード、赤身肉などに含まれる飽和脂肪酸が、早死リスクを上昇させることを確認したとする、30年間に及ぶ研究結果が5日、発表された。その一方で、飽和脂肪酸をオリーブオイルなどの不飽和脂肪酸に切り替えることで、健康上の大きな恩恵が得られる可能性があるという。 12万人以上を対象とした今回の調査結果をまとめた研究論文は、米医学誌「JAMAインターナル・メディシン（JAMA Inte... 続きを読む

「海外ではマーガリン禁止！？」のウソ・ホント～トランス脂肪酸のまとめ | FOOCOM.NET

2015/04/27 56 users ウソ FOOCOM.NET トランス脂肪酸 野放し マーガリン

マーガリンは危険な食品で諸外国では禁止されているのに、日本では規制がなく“野放し”状態だという話を聞くことがあります。 たしかに、ネットで検索すると、マーガリンは危険だという情報があちこちに。その理由は、マーガリンに含まれるトランス脂肪酸にあるというわけです。トランス脂肪酸は、飽和脂肪酸同様、心筋梗塞などのリスクを高めるとされており、WHO（世界保健機関）ではトランス脂肪酸の摂取量を摂取エネルギー... 続きを読む

あなたは大丈夫？体の老化を早める悪い生活習慣まとめ5つ - M3Q

2012/12/15 198 users 老化 肉類 血行 blogs.yahoo.co.jp 出典

血管の老化を遅らせることが健康の秘訣！ 出典: 老化の速度は生活習慣によって大きく変わってくる - 縁処日記 - Yahoo!ブログ http://blogs.yahoo.co.jp/endokoro728/33198172.html 血管の老化は健康に直結し、さまざまな病気を引き起こします。血行が悪くなるのは、食べ物、そして体を動かさないことによります。肉類など飽和脂肪酸が多く含まれる食べ物を食... 続きを読む