フランスパン、麻婆豆腐とか広めた起源のはっきりしてる食べ物ほかにある？

2018/09/19 176 users 麻婆豆腐 起源 フィリップ・ビゴさん 食べ物 フランスパン

日本にフランスパンを普及させたフィリップ・ビゴさん亡くなって思ったんだが、今となっては当たり前にある食べ物や料理で広めた人や店とか起源がはっきりしてるもの他にある？ できれば戦後以降。 例）麻婆豆腐 → 陳建民 続きを読む

担々麺は陳建民によって汁有りとして日本で流行ったらしい

2018/09/07 46 users 担々麺 日本

つまり、元々は汁なしだったのなら、担々麺は「汁有り担々麺」と呼んで、汁なし担々麺は「汁なし汁有り担々麺」と呼ぶべきではないか？ 続きを読む