人力綿あめ？インドの伝統菓子「SoanPapdi」は日本の家庭でも作れるか :: デイリーポータルZ

2021/06/21 164 users デイリーポータルZ 筆者 インド ご存知 興味深い動画

インドの伝統菓子で、SaonPapdi（ソーンパプディ/ソアンパプディ）というものがある。糸状の飴が折り重なったお菓子で、まろやかで口の中でほどける美味しさだ。 作り方を調べたところ、非常に興味深い動画を発見した。これをどうにか自宅でできないだろうか。筆者の長い戦いが始まる。 SoanPapdiというお菓子をご存知だ... 続きを読む

ラットの神経細胞で「人工脳」作成に成功　米研究チーム：朝日新聞デジタル

2014/08/18 72 users ラット 大脳 朝日新聞デジタル 神経線維 米マサチューセッツ州

神経細胞を特殊な物質で培養して、原始的な「脳」を人工的に作ることに米マサチューセッツ州のタフツ大の研究チームがラットの実験で成功した。おおまかな構造が脳と似ており、衝撃を与えると実際の脳と同じように反応し、化学物質と電気信号を発する。脳の働きを解明するのに役立つという。チームは、この成果を生かして人間の細胞を使った人工脳作りも進めている。　人間の大脳は、糸状の神経線維が集まった「白質」の表面を、神... 続きを読む