立ち食いそばの値段上昇、「500円の壁」は死守できるか…2024年の「立ち食い・大衆そば業界」を予想する | 文春オンライン

2024/01/02 13 users 謹賀新年 立ち食いそば 拙い記事 そば粉 文春オンライン

謹賀新年。大衆そば・立ち食いそばの拙い記事ですが今年もよろしくお付き合いください。さて大衆そば・立ち食いそば業界の2024年はどんな年になるだろうか予想してみた。 予想1：続く値段上昇「立ち食いそば」500円の壁 2024年も価格上昇が続くと予想する。そば粉・小麦粉・油などの食材、電気・ガス代などの値段が上が... 続きを読む

ちょい飲み系メニューが他店よりも充実した「富士そば」へ飲みに行く

2023/05/25 16 users 富士そば 他店 スズキナオ 酒場っ子 天国酒場

1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事：自作コンビニバーガーの満足度が高い なにごと？ 僕、「富士そば」が大好きなんですよ。関東地方を中心に展開する、立ち食い（と言いつつ最近は椅子のある店... 続きを読む

店舗数は約4分の1に？　昭和のファミレス「町蕎麦」の謎と魅力を今こそ聞いた

2023/04/13 109 users ファミレス 出前 筆者 昭和 調理

豊富なメニュー数、本格的な調理、親しみやすい価格、サービスの「出前」……。東京だけでも今なお1200軒が営業を続ける「町の蕎麦屋さん」。東京都麺類協同組合の組合長で、100年続く蕎麦屋・神田尾張屋の3代目でもある田中秀樹さんに、「町蕎麦」の歴史と魅力についてお聞きしました。 町の蕎麦屋はいい。筆者は立ち食い... 続きを読む

姫路の駅そばは、乗る電車がホームについてからオーダーしても間に合う

2022/03/02 11 users 姫路 電車 駅そば ホーム 光景

姫路駅ホームにある「えきそば」。外観が電車になっててかわいい！ホームでは立ち食いですが、新幹線コンコースのフードコートなら座って食べられるそう。 かつての「えきそば」の光景。昔はなんと、電車の中でも食べられたらしい！ あれ、、今編集してて気づいたけど、食べたあともらえるお得な券が刺さってる！使わな... 続きを読む

ネットで回転寿司を卒業したら行こう！と銀座の寿司屋が紹介されてたが、ガチの穴場は『徒歩で行ける地元の寿司屋』

2021/12/26 155 users 穴場 銀座 回転寿司 地元 寿司屋

樫原辰郎 @tatsurokashi ネット見てたら、回転寿司を卒業したらこういうお店へ行こう、てな文脈で銀座の有名店とかが紹介されてたんだけど、そうじゃなくてとりあえず自宅から徒歩で行ける町のお寿司屋さんに行けと。それか駅近くの立ち食いだ。 2021-12-25 06:29:16 続きを読む

2021年の立ち食い・大衆そばへ“5つの予言” 閉店ラッシュの先で生き残る店の特徴は？ | 文春オンライン

2020/12/24 8 users 拍車 師走 河野行革相 予言 ラグビーワールドカップ

2020年、今年の漢字1字は、清水寺は「密」、河野行革相は「砕」と発表した。 ちなみに2019年の清水寺の1字は「令」だった。2019年の師走は、インバウンドだ、オリンピックだと日本中で盛り上がっていた。 ちょうどラグビーワールドカップの成功もあって拍車をかけていた。2019年の立ち食い・大衆そば業界の漢字1字は「継... 続きを読む

なぜ「春菊天」は関東の大衆そば屋にしかない？　みんなの知らない“春菊天そば”の世界 | 文春オンライン

2020/12/08 333 users 春菊天 春菊天そば 文春オンライン 関東 春菊

立ち食い・大衆系そば屋にはあって、老舗・町そば・手打ち系そば屋ではほとんど御目にかかれないそばの具材がある。「コロッケ」と「春菊天」である。今回の話題は「春菊天そば」。 春菊といえば、「すき焼き」などに入っている青物という位しか想像できないという方も多いと思う。関西で明治以降に誕生したといわれる「... 続きを読む

【美味しく・安く】都内最高峰、ハイレベルうどん「おにやんま」本店に行きました - 限界ぎりぎりのサラリーマンのセミリタイアを目指す投資・節約・雑記です。

2020/03/22 25 users オニヤンマ セミリタイア サラリーマン 本店 中目黒

立ち食いながら最高評価のお店の一つ「おにやんま」 うどん（麺類全般好きですが）好きとしては、やはり美味しいものを安く食べられれば最高です。google検索で「美味しい」「安い」「うどん」でググると必ず出てくるのが、この「おにやんま」です。お店は五反田、新橋、東品川、中目黒、人形町とありますが、せっかくな... 続きを読む

高田馬場で話題の立ちスパ【アッパーカット】にて人生初の“立ち食いスパゲッティ”を体験して来た！ -

2019/10/25 12 users アッパー 迷言 名言 アッパーカット 某テレビ番組

立ちスパ初体験！ 某テレビ番組の企画で「スポーツですね。立ち食いは！」と名言？迷言？を残すほどに“立ち食い”が大好きで“立ち食い女王”として有名になりつつある、モデルの佐藤栞里さん。 そんな佐藤栞里さんが番組内で紹介していた立ち食いのお店、それが今回お邪魔して来た“ミートソース専門店・立ちスパ「アッパー... 続きを読む

餃子の王将が“立ち食いのみ”の新業態店をオープン　狙いを社長に聞く (1/3) - ITmedia ビジネスオンライン

2019/06/27 22 users 王将 椅子 立ち食いそば屋 狙い 王将フードサービス

餃子の王将が立ち食いそば屋のような新業態店をオープンした。店内に椅子はなく、全席立ち食いスタイルとなっている。開発した狙いを渡邊直人社長に聞いた。 「餃子の王将」を運営する王将フードサービスは、新業態店となる「餃子の王将 Express アトレ秋葉原店」（東京都千代田区）をオープンした。店舗面積はわずか14.... 続きを読む

板橋区民の心のよりどころ「おくちゃん」が店名を変えて復活した日「さかうえ」【東京ソバット団】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2018/10/17 18 users よりどころ ソバット本橋 サカウエ 店名 東京ソバット団

地元に愛され続けた、なんとも渋いお店のたたずまい こんにちは！ 東京ソバット団のソバット本橋です。 さて、立ち食いそばと言いながらも、実際に立って食べる店舗も少なくなっているのですが、今回は純粋な立ち食い、しかもオープンエアのカウンターという、由緒正しい立ち食いそば店を紹介しますよ。 まずはお店の外... 続きを読む

アメリカ進出のいきなりステーキ　立ち食い・チップ廃止・グラム表示の「売り」を即捨てて大成功：お料理速報

2018/08/08 31 users ステーキ アメリカ進出 売り オペレーション 代名詞

アメリカ進出のいきなりステーキ　立ち食い・チップ廃止・グラム表示の「売り」を即捨てて大成功 2018年08月08日15:00 カテゴリチェーン店・企業お肉 ツイート 「立ち食い」から方向転換、日本とは違うオペレーション いきなり！　ステーキの代名詞はいわずとしれた「立ち食い」ですが、立ち食いやチップの廃止、グラム... 続きを読む

「いきなり！ステーキ」にライバル出現か 「やっぱりあさくま」が参入 - ライブドアニュース

2018/01/20 16 users 参入 ライバル出現 ステーキ ライブドアニュース 猛追

> > 2018年1月20日 7時0分 ざっくり言うと ステーキ店「やっぱりあさくま」についてNEWSポストセブンが報じた 年中に都心部を中心に20店舗を掲げるなど「いきなり！ステーキ」を猛追 外食ジャーナリストも、それなりに店舗数が増えれば強敵になるとした いきなり！ステーキにライバル出現　量り売り戦争の行方は いきなりステーキ ライバル出現? 2018年1月20日 7時0分 ステーキの立ち食い... 続きを読む

立ち食い「そば八」、来年３月閉店　いわき駅前の名物店：朝日新聞デジタル

2017/12/09 12 users 朝日新聞デジタル 名物店

福島県のＪＲいわき駅前にたたずむ名物立ち食いそば店が、来年３月いっぱいで姿を消す。のれんをくぐる客にそばやうどんを振る舞って３０年以上。名残を惜しむ常連客が訪れては、カウンター越しに厨房（ちゅうぼう）の女性たちと思い出話に花を咲かせている。 「ちくわ天ある？」 ７日夕、立ち食いそば店「そば八」の店内に飛び込んできた男性が、従業員の大庭貴子さんに声をかけた。「もうないよ」「それなら、かき揚げで」「は... 続きを読む

安・旨・早を完全網羅の立ち食いそば屋「やしま」が良すぎた！【西葛西】 - 破天荒な女

2017/07/07 14 users 西葛西 しま 立ち食いそば屋 ロク 完全網羅

2017 - 07 - 07 安・旨・早を完全網羅の立ち食いそば屋「やしま」が良すぎた！【西葛西】 グルメ スポンサーリンク 麺類大好き、27歳独身の破天荒OLです。 安い・旨い・早いの3つを完全に網羅した立ち食いそば屋「やしま」 に行ってきました。 食べログでは120件以上の口コミがつき、評価が3.57 という立ち食いの店とは思えない高評価のこのお店。 あまりの効率の良さに感動したので、口コミを... 続きを読む

小池知事「立ち食いステーキ」姿にネット上騒然 （日刊スポーツ） - Yahoo!ニュース

2016/12/11 15 users 立ち食いステーキ 小池知事 サーロイン シメ 日刊スポーツ

東京都の小池百合子知事が自身のツイッターに、「立ち食いステーキ」を夕食に取っている様子を、投稿し、インターネット上で話題になっている。 【写真】立ち食い「いきなりステーキ」がＮＹ進出 　投稿は１０日夜。 「今日のシメは池袋での立ち食いステーキ」との書き出しで、「２００グラムのサーロインでパワーアップです」などとつぶやき、紫色のジャケットに紙のエプロンを着けて、赤身の肉を今まさに、口へと入れようとし... 続きを読む

いきなり！ステーキの特許化について(栗原潔) - 個人 - Yahoo!ニュース

2016/08/23 179 users 栗原潔 ステーキ ペッパーフードサービス Yahoo 特許化

いきなり！ステーキと言えば良質な肉を量り売りで立ち食いで安くさっと食べられるということで肉好き層に人気を得ています。運営会社のペッパーフードサービスから8月2日付で「いきなり！ステーキ特許取得～ステーキの提供システムが対象に～」という プレスリリース が出ていたので調べてみました。 特許番号は5946491号、発明の名称は「ステーキの提供システム」、最初のクレームは以下のようになっています。 【請... 続きを読む

1貫50円から！あの安くておいしい「美登利寿司」に行くなら池袋駅エチカがおすすめ - みんなのごはん

2016/05/12 291 users 美登利寿司 narumi ごはん グルメレポ みんな

2016 - 05 - 12 1貫50円から！あの安くておいしい「美登利寿司」に行くなら池袋駅エチカがおすすめ 池袋 回転寿司 narumi グルメレポ ツイートする こんにちは。 @narumi です。 この連載では誰でも気軽に行きやすい、お手頃かつ美味しいお店を中心に紹介していこうと思います。  というわけで今回はお 寿司 です。 といっても、安くておいしい立ち食い 寿司 のお話です。 渋谷マ... 続きを読む

40分990円で焼肉食べ放題！ スピーディーな立ち食い焼肉「房家」でおかわりしまくれッ!! 東京・上野 | ロケットニュース24

2015/12/06 52 users 王座 上野 申し分 つくり ロケットニュース

私（佐藤）が思うところでは、2015年の焼肉食べ放題の王座は、東京・神保町の「カルビ空（くう）」で決定ではないだろうか。60分1580円で味もボリュームも申し分のないウマい肉をたらふく食べることができる。ここに勝るお店は、なかなかないはずだ。 もしも2位をつけるとしたら、東京・上野の「房家」ではないだろうか。このお店1階は立ち食い、2階はテーブル席という変わったつくりをしており、システムも異なる。... 続きを読む

恵比寿「さ竹」蕎麦二枚盛り〜たっぷりの十割蕎麦を480円で手繰る - 太陽がまぶしかったから

2015/11/08 6 users 恵比寿 太陽 自重 プレミアムモルツ 十割蕎麦

2015-11-08 恵比寿「さ竹」蕎麦二枚盛り〜たっぷりの十割蕎麦を480円で手繰る グルメ グルメ-蕎麦 新蕎麦を手繰る季節 最近はラーメンの脂がきつくなって、うどんや蕎麦を食べることが多い。 新そばの季節。 蕎麦屋呑みと言えばハードルが高いがプレミアムモルツが150円。缶ビールより安いけれど飲酒は自重。さ竹は恵比寿駅のすぐ近くにある。リーズナブルながら味の良い蕎麦屋。立ち食いではないものの、... 続きを読む

【最強立ち食い店】肉が多くてそばが見えない！ わずか430円でガッツリ食べられる肉そば / 西武池袋線・椎名町『南天』 | ロケットニュース24

2015/08/02 35 users 南天 過言 ステーキ 豊島区 椎名町

今でこそ「いきなり！ステーキ」などの影響で、誰でも気軽に入れるようになってきた立ち食い店。随分と「安くて早くておいしい」お店も増えてきたもので、もはや立ち食いは新時代へ突入しているといっても過言ではないだろう。 もちろん、以前から人気のある立ち食い店は多いのだが、その中でも東京・豊島区にある立ち食いそば＆うどん店の『南天』は、マジのマジで最強。一度訪れたら何回でも足を運びたくなるほどのお店なのでご... 続きを読む

｢いきなり！ステーキ｣は"非常識の塊"だった | 外食 | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト

2015/04/22 87 users 外食 ステーキ 東洋経済オンライン 新世代リーダー リーズナ

「前菜も何も抜きで、300グラムのステーキを立ち食い」。そんなスタイルのチェーン店が話題だ。2013年12月に銀座に1号店をスタートし、東京都心部を中心に38店舗（4月25日時点）に拡大した「いきなり！ステーキ」である。同チェーンは、「ペッパーランチ」「炭火ステーキくに」などで知られるペッパーフードサービスが展開する新しい店舗ブランドだ。 5月に1グラムアタリ0.5円値上げ 一番の売りは「リーズナ... 続きを読む

ステーキ専門店【2910にくじゅう】に行って肉を堪能してきました - ネットの海の渚にて

2015/03/26 50 users 選択肢 ステーキ専門店 食レポ 地元 値段

2015-03-26 ステーキ専門店【2910にくじゅう】に行って肉を堪能してきました 食レポ 先日、ステーキ専門店に行ってきた。 とは言っても気取った高級店ではなくて、気軽に食べられる値段で提供してくれるお店だ。 最近我が地元にはこういう安く楽しめるステーキ店が一気に増えた。 立ち食いで量り売りというスタイルが一般的で、肉好きの私としては選択肢が増えるのはとても嬉しい。今回はそういうお店の中では... 続きを読む

阪神百貨店 名物の「立ち食い」終了　NHKニュース

2015/02/17 14 users 名残 オムライス お好み焼き デパート 梅田

大阪・梅田の老舗デパート「阪神百貨店」では、建て替え工事のため営業開始から５８年となる名物の立ち食いコーナーが１７日で終了することになり、名残を惜しむ客でにぎわいました。 昭和３２年に営業を始めた「阪神百貨店」梅田本店の立ち食いコーナーは、いか焼きやお好み焼き、それにオムライスやラーメンなど１６の店があります。 デパートの中にある大規模な立ち食いコーナーは全国的にも珍しく、３００円から４００円前後... 続きを読む

大阪・阪神百貨店地下の立ち食い「スナックパーク」17日に閉鎖 ── いか焼きなどは移設し営業継続 | THE PAGE 大阪

2015/02/12 31 users 全館 オムライス 品揃え 立ち食いスタイル 建て替え工事

[写真]安くてうまい立ち食いスタイルのスナックパーク。平日でも所狭しと様々な味を楽しむ人が多い すし、カレー、ラーメンやオムライスなどを立食スタイルで安価に楽しむことができるフードコート「阪神百貨店梅田本店」地下1階「スナックパーク」が17日で閉鎖となる。これは建物全体の建て替え工事に伴い、売り場環境や品揃えのさらなる充実を図るためのものだという。17日までの営業後、18～20日までの3日間は全館... 続きを読む