「北海道チーズ蒸しケーキ」のビッグぬいぐるみが付属するムック本が発売へ。あの北海道マークやこんがり焼き色、もちふわの感触までリアルに再現

2023/11/06 95 users 感触 ムック本 再現 誌面 北海道チーズ蒸しケーキ

【※そっくりすぎ注意】 あの「北海道チーズ蒸しケーキ」がビッグなぬいぐるみに！12/6発売こんがりとした焼き色とふわふわ感を再現！誌面ではアレンジレシピの紹介も 来年25周年を迎える山崎製パンのロングセラー商品「北海道チーズ蒸しケーキ」とコラボした、『北海道チーズ蒸しケーキFAN BOOK』を2023年12月6日に発売... 続きを読む

大西哲也 on Twitter: "最速で失敗しない、邪道なステーキ調理法。こんなのステーキじゃない！肉のうまみが逃げる！と批判殺到。まあまあ一回試してみたら？ ①肉に塩をまぶす ②鍋に約3％

2022/11/06 1379 users 邪道 うまみ 両面 ステーキ 批判殺到

最速で失敗しない、邪道なステーキ調理法。こんなのステーキじゃない！肉のうまみが逃げる！と批判殺到。まあまあ一回試してみたら？ ①肉に塩をまぶす ②鍋に約3％の塩水を作り肉を入れて火にかける ③沸騰したら肉を取り出す ④両面に焼き色… https://t.co/ZQJLlE8QA5 続きを読む

麦ライス@シェフ/料理家 on Twitter: "ラーメン屋さんが『作り方を教えてほしい』と言ってくれた味玉のレシピを公開します。 少量のサラダ油で葱に焼き色を付ける←1番重要 調味料を加え沸

2021/12/02 228 users 麦ライス シェフ 一晩冷蔵庫 粗熱 サラダ油

ラーメン屋さんが『作り方を教えてほしい』と言ってくれた味玉のレシピを公開します。 少量のサラダ油で葱に焼き色を付ける←1番重要 調味料を加え沸騰させ火を止め粗熱を取る 冷えた6分茹で卵と一晩冷蔵庫で寝かせ完成 世界中どこのレシピよ… https://t.co/TjDT3dD40U 続きを読む

儲けは度外視…みたらし団子“1本30円” 教員退職した店主が未経験で開業「地域の人ふれあえる場所を」（東海テレビ） - Yahoo!ニュース

2021/08/27 28 users 香ばしい醤油 度外視 世代 愛知県一宮市 昔懐かしい味

愛知県一宮市に、1本30円の価格と昔懐かしい味で人気の団子店があります。程よく焼き色が付いた団子を、甘辛な餡にたっぷりと漬けたみたらし団子は、世代を問わずたくさんの人たちに愛されています。 【画像20枚で見る】モチモチの団子に香ばしい醤油の餡が絡む 世代を問わず人気のみたらし団子 続きを読む

つきっきりでなくて大丈夫！　飴色玉ねぎの作り方（玉ねぎ１ｋｇ使用版） - 子ども食堂と飲食店運営の考察ブログ

2019/11/06 53 users つきっきり 飴色玉ねぎ プライバ 粗みじん 子ども食堂

飴色玉ねぎの作り方 ポイント３つ！ 作成前日に冷凍庫へ入れる！ 炒めるのではなく焼く！ さし水をする！ 材料・分量 作成方法 ①　炒める前の日に冷凍庫へ入れます ②　粗みじんに切ります ③　焼き付けていきます ④　さし水をして焼き色を均一にし、仕上げていきます 飴色玉ねぎの作り方 飴色玉ねぎ作りはずっとフライパ... 続きを読む

焦げ知らず！高温調理におすすめの腸を潤すオイルとは。 - Bio Life

2019/06/19 23 users 高温調理 Bio Life オイル ameblo 揚げ物

おはようございます。 皆さまは、揚げ物はお好きでしょうか。 私は、揚げ物をすることはございませんが、こんがりと焼き色をつけたい時、またスパイスの香りを楽しむために長く加熱する際に使用しているオイルがあります。 本日は、"こんがりと焼いた香ばしいお料理"のご紹介をさせていただきたいなと思います。 ameblo.... 続きを読む

高級スーパーで100円くらいで売ってる隠れお得食材「合鴨の皮」、フライパンでじっくり焼いて出た油をネギに吸わせて卵かけご飯に乗せて食べるのが美味しそう - Togetter

2019/05/31 42 users タレ pic.twitter.com Togetter ネギ

学生さん、合鴨を、合鴨の皮（高級スーパーで100円ぐらいで売ってる）をな、油をひかないフライパンでじっくり焼いて出てきた脂を大きめに切ったネギに吸わせて、焼き色が付いたら醤油：砂糖：酒：白出汁を1:2:1:1のタレで味付けて、卵かけご飯に乗せてみな。それが人間丁度いいってヤツなんだ。 pic.twitter.com/s9Vq0i... 続きを読む

たこ焼き職人はロボット　ハウステンボスの「オクトシェフ」20日オープン - ITmedia NEWS

2018/07/19 16 users たこ焼き ディープラーニング むら トッピング 駆使

食材の仕込みや仕上げ（トッピング）は人間のスタッフが行い、ロボットは生地の流し込みから焼き上げまでを担当する。画像認識システムとディープラーニングを駆使、AIが焼き色を確認しながら作業するため、焼きムラのないたこ焼きを1度に16人分（96個）も焼けるという。 オクトシェフの店内は約4坪（約13平方メートル）... 続きを読む

チーズトーストは「焼いたら即折りたたむ」とチーズが膨らんでアーーーー見てめっちゃ伸びるーーー - Togetter

2017/11/30 11 users 感服 あーーーー トースト リベンジ Togetter

@takinamiyukari トーストの焼き色、薄くないですか？？と思いきや、実行してみるとチーズのために計算され尽くした焼き加減なのだと感服！ 自分は焼きすぎたので、リベンジで２枚目は軽めに焼きました。おいしかったです(*´∇｀) 続きを読む

スイーツキュレーター厳選！見とれるほど美しいパンケーキ６選 - メシコレ

2014/11/08 120 users メシコレ JOE キュ トッピング 甘党男子

メシコレで配信している記事の中でも人気の高い「パンケーキ」。 お店によって「焼き加減」、「焼き色」、「トッピング」が異なり、さまざまなタイプのパンケーキがありますよね。 そんなパンケーキを愛する「たっちゃんず パンケーキ部さん」「ミスター黒猫さん」「矢吹純（JOE）さん」「ヒキノトオル（甘党男子）さん」の４名の方に、美しすぎるパンケーキをご紹介いただきました。 「美しい」の観点は人それぞれ。 キュ... 続きを読む

iPhoneにつないで、料理の温度を正確に計測する“スマート温度計”「Range」 | Techable

2013/08/14 24 users Range iPhone Techable 適温 プラグ

料理をするとき、大事になってくるのが調理の温度だ。とはいえ、数字が目に見えてわかるわけではないため、これまでの経験による勘や、肉や野菜の焼き色などから適温を判断するしかないが、これがなかなか難しいもの。「Range」は、“スマート温度計”とでもいうべきキッチンツールで、iPhone、iPad、iPod Touchとプラグで直接接続して使用する。温度計には、耐熱シリコンの素材が使われていて、230度... 続きを読む

「今日は何の日？」を教えてくれるグーグル検索連動トースター（動画） : ギズモード・ジャパン

2013/03/22 11 users ギズモード イースター トースター 食パン ガジェット

インテリア , ガジェット（面白アイテム） , キッチン , グーグル , 企業 「今日は何の日？」を教えてくれるグーグル検索連動トースター（動画） 2013.03.23 07:00 朝起きて、いつものように食パンをトースターに放り込むと、たまご形のような焼き色が...。「なんじゃこりゃ？」とカレンダーを見ると、なるほど今日はイースターでした、という使い方ができるそうです（ちなみに、動画内の設定は... 続きを読む

あまったご飯は、パリパリお焼き風にリメイク : ライフハッカー［日本版］

2012/11/05 20 users リメイク ライフハッカー ご飯 中火 フライパン

オフにやること , 料理 , 生活術 , 自炊・レシピ あまったご飯は、パリパリお焼き風にリメイク 2012.11.05 17:00 中途半端にご飯が残っていたら...平らにつぶして、フライパンで香ばしく焼いてみてください。「おやき」に見た目と食感が似たスナックができます。 作り方はとっても簡単。あまったご飯を丸く平らに成形し、中火のフライパンで両面にこんがり焼き色がつくまでよく焼いたらできあがり... 続きを読む

ビールにもごはんにも合うぞ！ とり皮を使った美味しい料理：[2ch]お料理速報

2011/10/15 82 users ビール ごはん 美味しい料理 スポンサード 2ch

ビールにもごはんにも合うぞ！ とり皮を使った美味しい料理 2011年10月15日19:00 カテゴリレシピお肉 Tweet 2 困った時の名無しさん 2007/03/29(木) 23:55:05 ｶﾘｶﾘに揚げ焼きにした後、焼き鳥のたれにからめる。ｶﾘｶﾘ甘辛ｳﾏｰ あとは軽く焼き色つけたら、上にとろけるチーズのせてさらに焼く。ケチャップで食べるとｳﾏｰ ささ身とかでやってもうまい スポンサード ... 続きを読む

タミヤからスイーツ向け塗料「デコレーションシリーズ」

2011/03/31 62 users タミヤ ファンシー 溶剤 デコレーション ミニチュア

ごぞんじ模型のタミヤから、デコレーションシリーズなる耳慣れない製品が発売されます。これはお菓子のミニチュアを作る「スイーツデコレーション」用に作られた塗料シリーズ。「いちごミルク」「ブルーハワイ」といったファンシーな名前のアクリル塗料「デレコーションカラー」が12種類と、専用の溶剤、そしてうす茶 / 茶 / こげ茶がセットになったセミウェットタイプの「焼き色の達人」というラインナップになっています... 続きを読む

「死ぬほどうまい」とまで言われるホテルオークラの「フレンチトースト」は本当に圧倒的なおいしさだった - GIGAZINE

2010/12/23 724 users GIGAZINE ホテルオークラ フレンチトースト 牛乳 砂糖

ホテルオークラの有名メニューで、一部では「死ぬほどうまい」とまで言われる「特製フレンチトースト」ですが、本当にそれほどおいしいのか確かめるべく実際に食べてきました。 卵、牛乳、砂糖とバニラエッセンスを溶き混ぜた中に、丸1日じっくりと浸け込み、注文が入ってから低温のオーヴンで全面に焼き色がつくまで7～8分かけてふっくらと焼きあげるというこのフレンチトースト。ホテルオークラの公式ページによれば、ある海... 続きを読む