「こんなに売れるとは」京都の老舗和菓子店の妙案　ようかんスライスして売り上げ1000倍に

2021/11/02 520 users 羊羹 あんこ 妙案 和菓子 老舗

濃いお茶に合う和菓子の代表格といえば羊羹（ようかん）だが、あんこがずっしりと感じられる伝統ある練り羊羹の売り上げは低迷している。創業200年以上の京都の老舗和菓子店でも年間約50本しか売れないというから深刻だ。しかし、その老舗の女将が羊羹を薄くスライスして販売したところ人気に火が付き、売り上げは1000倍... 続きを読む

「そうめんはもう茹でないでください！！」女将の戦後体験から生まれた調理法に「目から鱗です」｜まいどなニュース

2021/07/06 136 users そうめん 調理法 ニュース

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半沢直樹のハンパない「時代遅れ感」をどのように楽しむか？(横山信弘) - 個人 - Yahoo!ニュース

2020/07/26 467 users 横山信弘 半沢直樹 ソフトバンク 同僚 専業主婦

■「半沢直樹」の何をおもしろがるか？「いやァ～。古い。あの古さがハンパなく面白い」 と、メガバンク出身の金融コンサルタントが言うと、同僚の会計士も、 「専業主婦と小料理屋の女将だけで、女性がほとんど登場しない。昭和の世界観がすごい」 と苦笑した。 ソフトバンクや楽天といった大手IT企業ならともかく、金融... 続きを読む

将棋ファンの聖地「みろく庵」3月末で閉店へ（BuzzFeed Japan） - Yahoo!ニュース

2019/03/07 106 users 聖地 みろく庵 閉店 BuzzFeed Japan 将棋ファン

これまで長年にわたり将棋棋士たちの胃袋を満たしてきた東京・千駄ヶ谷の料理店「みろく庵」が3月末で閉店することがわかった。女将の桧垣えり子さんはBuzzFeed Newsの取材に対し、「建物の建て替えなどをめぐり、もともと立ち退くことになっていた」と語る。【吉川慧 / BuzzFeed Japan】 【写真】藤井七段の豚キムチう... 続きを読む

“東大卒、日テレ社員“のエリート人生を捨て、落語が聞ける小料理屋の女将に。「世の中を面白くしたいじゃないですか」

2017/12/10 377 users 落語 東大卒 日テレ社員 ヤキモチ エリート人生

東京・台東区に、ひっそり佇む小料理屋「 やきもち 」。37歳で日本テレビを退職し、たった1人でお店を開いた女将の中田志保さんがお客を出迎える。 30席のこじんまりとした和風の空間。奥には、小さなスペース。 煮物や焼き魚などの料理を楽しんでいる途中に、いきなりそこに噺家があらわれ、45分ほど落語を披露する。 2016年9月にオープン。ご飯を食べながら、目の前で落語のライブを楽しめ、さらに終わったあと... 続きを読む

君はバグに阻まれずクリア出来るか!?旅館の女将・仲居が持ってくるおひつバグ(という名の大喜利)集 - Togetterまとめ

2017/10/26 201 users 仲居 上座 しゃもじ 大喜利 Togetterまとめ

夫と一泊二日旅行に来てるんですけど、旅館で毎回毎回、上座に座ろうが下座に座ろうが妻の方に置かれるおひつとしゃもじが辛くてね 続きを読む

中国人のほとんどは日本人が“漢字”を書けることを知らない？中国のド田舎の民宿に泊まった時の出来事が興味深い - Togetterまとめ

2017/10/07 214 users 民宿 外見 金髪 漢字 アレ

中国に旅行に行き“漢字”を書くと驚かれる？日本人を含む外国人と接する機会があまりない中国の田舎の人々にとっては興味深々な出来事です。 中国のど田舎の民宿に泊まる前に「外国人でも泊まれますか」ってあらかじめ電話してから行ったら、宿の女将に 「外国人って言うから金髪のアレみたいなの想像してたけど、日本人って私たちと同じ外見なのね」 とまじまじと見られた。 日本語でメモしてたら「お～！漢字書けるのか！」... 続きを読む

こういうＣＭに「老舗」が協力すると、いずれ京都は衰退する。 | 堀 孝弘のごみにまつわるエコ話

2015/06/19 349 users 憧憬 急須 和食 ゴミ ペットボトル茶

ＣＭのねらいとは違う声が聞こえた。 和食のユネスコ世界遺産登録、京都への観光客も過去最多、今京都は上り調子だ。文化の深さや、まったりした景色、ゆっくりした時間など、「京都」は多くの人の憧憬の対象となっている。なのに、京都を代表する老舗の料理人や女将が、「急須でいれた茶とペットボトル茶の味が変わらない」ってどういうこと！ 「ペットボトル茶もそこまで高品質になったのか」と思わすことが、CMのねらいだろ... 続きを読む

女将、１分でカニ速むき　愛称「ムキムキみっちゃん」：朝日新聞デジタル

2014/07/14 71 users ズワイガニ おかみ 舌鼓 朝日新聞デジタル 漁港

福井市西二ツ屋の旅館「白浜荘」の名物女将（おかみ）、板倉美津子さん（６４）を、常連客は親しみと尊敬を込めて「ムキムキみっちゃん」と呼ぶ。宿泊客の部屋に出向き、目の前でズワイガニの殻の「速むき」を披露してくれる。客は技に舌を巻き、料理に舌鼓を打つ。　１匹のカニをむくのにかかる時間は約１分。コツは「関節をうまく使って割ること」というが、見ていても速すぎてわからない。　近くの和布（めら）漁港で生まれ育っ... 続きを読む

紅茶を美味しく飲むコツ : ライフハッカー［日本版］, 仕事も生活も上手くこなすライフハック情報満載のブログ・メディア

2009/02/27 198 users 紅茶 ライフハッカー コツ ライフハック情報満載 イカン

エディターズトピック , キッチン , グルメ , 平田大治 , 恋愛術 , 生活術 紅茶を美味しく飲むコツ Photo by adactio 編集委員のひらたです。いつもガジェットの話ばかりなんですが、先日、ライフハッカーのコーヒーの淹れ方の記事を見て、編集委員としてこれではイカンと思いました。コーヒープレスで紅茶？「女将を呼べ！！」ものですね。 紅茶の淹れ方ならいささかながら自信がありますので... 続きを読む