豚汁に大根を入れたかったが家になく、買い置きしていた“切り干し大根”を入れたら旨味が爆発してとんでもなく美味しい豚汁が出来た

2024/04/09 223 users 豚汁 切り干し大根 旨味

拭く @kufuu_wow 可愛いものや手拭き（FEILER/近沢レース）ネットショッピングが好きな二児の母です。素敵なものをみつけたらみんなに知らせたい人。アフィリエイトは楽天ルームだけ。Twitter非課金。PRもしてません。 room.rakuten.co.jp/kufuu_wow/items 続きを読む

レタスって奈良時代からあるの!?　特別展「和食」の「野菜の渡来時期」展示が興味深い

2024/04/03 144 users レタス 興味深い 和食 いつごろ セロリ

普段の食卓に並ぶ数々の野菜は、いつごろから日本で食べられているのか？　特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」の展示が驚きを呼んでいます。レタスとかセロリとか、意外と昔からある……！ 大根がヨーロッパ原産で、弥生時代にはもう伝わっていたとは……　※画像は2月25日に閉幕した東京会場で撮影されたもの 興味深... 続きを読む

少ない油で野菜のおつまみ「揚げ焼きフライドコンソメチーズ大根」外カリ、中ジュワでビールがすすむ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2024/02/07 308 users しゅわ Yuu ホットペッパーグルメ メシ通 味覚

こんにちは、料理研究家のＹｕｕです。 本日ご紹介するのは、冬の味覚、大根だけで作るやみつきおつまみレシピ「揚げ焼きフライドコンソメチーズ大根」です。 少ない油でカリッと揚げ焼きにした大根は驚くほど甘く、コンソメ×チーズ、粗びき黒こしょうのパンチでビールにもぴったり！ 漬け込み不要であっという間にでき... 続きを読む

「大根」って名前、安直すぎだろ

2024/01/16 98 users 名前

人参を見習えよ 続きを読む

料理の鉄人の道場六三郎さんが家庭料理を作るとき、お姉さんにめっちゃ指導されてた「お店の料理とは別物」

2023/12/16 31 users 鉄人 下ごしらえ 別物 fukazume_taro 特番

深爪 @fukazume_taro 昔、道場六三郎さんが実家で料理をする特番を見たんだけど、下ごしらえで大根に隠し包丁を入れてたら、お姉さんに「あんた何やってんの！そんなのやんなくていいからさっさと煮ちゃって！」って言われて渋々姉に従っててめちゃくちゃ可愛かった。 2023-12-15 13:15:33 深爪 @fukazume_taro 主婦／コ... 続きを読む

弁当屋さんでメニュー聞いたら「大根と鶏肉の炊いたん...」後ろにいた外国の方がとんでもない誤解をしていて耐えられなかった

2023/11/29 60 users 鶏肉 誤解 外国 Titan メニュー

破廉恥ポリマー @manaita_takumi 職場の近くの弁当屋さんでメニュー聞いたら「ピーマンの肉詰め、大根と鶏肉の炊いたん、...」のところで後ろにいた慣れてなさそうな外国人の人が「Titan...?」ってなってて耐えられなかった 2023-11-28 12:01:19 続きを読む

転職サイト見てたら「面接で人事が気分を害した質問」っていうのがあった。1位「福利厚生や給料について」。なんでだよ

2023/09/09 276 users 福利厚生 人事 給料 対価 面接

眠りのこごろー@日本労働撲滅協会会長 @nemuri11290 転職サイト見てたら「面接で人事が気分を害した質問」っていうのがあった。1位「福利厚生や給料について」。なんでだよ。提供する労働力に対して支払える対価について話し合いさえ拒否するのか。それって「貴方の持ってる大根売ってくれない？値段は言いたくないです... 続きを読む

リコーダーで、かいわれ大根を育てる

2023/07/26 20 users リコーダー カイワレ 引き出し 植物 暗い場所

かいわれを育てるのに一番適しているのはリコーダーなのではないか、とずっと思っていたので、育ててみることにした。 暗いところで育てる植物 かいわれは暗い場所でないと育てることが出来ない。 一度タンスの引き出しで育てたことがあるが、結構光が入っている気がしていた。 せっかく育てるなら、可能な限り光を遮り... 続きを読む

日曜日の月りおき - #つくりおき

2023/04/10 111 users 日曜日 味噌炒め 新人 豚バラ 最初

はじめまして。新人の id:cateiru です。初投稿です。 日曜日に、数日分の作り置きを作ったので記事にしようと思います。 追記: タイトルを「作り置き」と書いたつもりが「月りおき」になってしまってましたが意外と良さそうだったのでそのままにしておきます。 まず最初は豚バラと大根の味噌炒めを作ります。 まずは大... 続きを読む

大根を二つに切ると値段が上がるのはなぜ？

2023/03/18 184 users 半分 近所 値段 スーパー 大根1本

近所のスーパーの大根価格 大根１本　　198円 大根上半分　138円 大根下半分　108円 じゃあ大根は半分に切って売ったほうが得じゃん！ 違うの？ 続きを読む

大根の保存方法はいろいろあるけどこうすれば一ヶ月後でもシャキシャキのままだよ、というライフハックがこちら

2023/03/16 18 users ライフハック イチ pic.twitter.com 保存方法

もがママ @sobakasu_shimie 以前あさイチで、大根農家の方が大根の保存方法を「皮をむいてビニール袋に入れれば最大で4ヶ月もった」なんて言うから、そんなバカな〜😑と思ってやってみたら、1ヶ月でもシャキシャキで水分しっかり残ってて、すごいライフハックを見つけてしまったと思ってる… pic.twitter.com/xSNl2GXvsm ... 続きを読む

消える刺し身の「ツマ」、物価高やフードロス対策に　消費者にも好評：朝日新聞デジタル

2023/03/09 144 users 物価高 刺し身 つま トレー 原価

物価高などを背景に、食品スーパーの鮮魚売り場で刺し身に添える大根の「ツマ」を減らす動きが出ている。廃棄食品「フードロス」の削減や原価を抑えるのが狙いだ。ツマ無し販売用のトレーも開発され、動きを後押ししている。 「減らそうフードロス　ツマ無しのお刺し身をご用意しました」 広島県内で15店舗のスーパー「... 続きを読む

大根がめちゃくちゃある

2023/02/27 265 users

助けて〜 何もメニュー思いつかない 今からスーパー行く 続きを読む

【ほくほく！】味噌ダレで食べるふろふき大根のレシピ | 才モコ口

2023/02/21 10 users ミリン 適量 味噌だれ 才モコ口 タイヤ

冬の寒い季節にぴったりの、体が芯からあたたまるふろふき大根のレシピを紹介します。 味噌ダレで食べるふろふき大根（4人ぶん） ■用意するもの 大根　1/2本 酒　大さじ1 酒　大さじ3 塩　適量 みりん　大さじ1 味噌　大さじ1 砂糖　大さじ1 ■用意してはいけないもの タイヤ　4つ ①　大根をカットする なるべく新鮮な大... 続きを読む

直径の違う大根を常に体積200ccになるように切りたい 半径×半径3πとか暗算難..

2023/02/14 105 users 直径 暗算 目盛り 水面 500cc

直径の違う大根を常に体積200ccになるように切りたい 半径×半径3πとか暗算難しいので １　大カップに水300cc入れる ２　大根を水にまっすぐ入れていき、水面が500ccの目盛りに来たら取り出す ３　水に浸かった部分を切る これ意外と便利 続きを読む

「大根」が余ってたらコレ作って！【土井善晴さん】「ビビるほど旨い食べ方」でペロリ！尊敬してます.. | くふうLive!

2023/01/08 186 users くふうLive 土井善晴さん 土井 コレ 旨い食べ方

「大根」が余ってたらコレ作って！【土井善晴さん】「ビビるほど旨い食べ方」でペロリ！尊敬してます.. 2023年01月08日更新 こんにちは、ごはんのことを考えたり見たりしている時間が一番大好きなくふうLive!ライターのharusanです。 この記事では、日本料理家・土井 善晴さんの「大根と牛肉の炒め物」のレシピを紹介し... 続きを読む

食感よし！味しみ力もUPの冷凍大根｜NHKあさイチ

2022/12/06 17 users ＮＨＫあさイチ 輪切り 食感 冷凍庫 保存容器

作り方 大根を厚めに輪切りにし、皮をむく。 保存容器に水・めんつゆを加えて混ぜたら、大根を浸す。 冷凍庫で一晩寝かせれば完成。 【ポイント】 ・大根を輪切りにする時は、食感が悪くならないように少し厚めに切る。 ・料理に使う時は、凍ったまま鍋に入れる。 約1か月、日もちします。 続きを読む

[豆26泳]ナマケモノ、大根を泳ぐ - へじていと/山岸菜 | 少年ジャンプ＋

2022/05/28 151 users シティ ナマケモノ 激闘 山岸菜 双子

全部ぶっ壊す へじていと/山岸菜 <毎週日曜更新！最新2話無料>激闘の末、破壊神と英雄は相打ち、滅した……。時は経ち、破壊神は現代に女子高生として蘇った。何故か双子の兄は、先に蘇っていた英雄で!?新感覚撃滅不思議ファミリーコメディ！堂々開幕……!! [JC2巻発売中] 続きを読む

存続の危機に立たされた“ふるさとの味”秋田「いぶりがっこ」 | NHK | WEB特集

2022/03/29 245 users 作り手 いぶりがっこ 漬物 食卓 秋田県民

秋田を代表するふるさとの味「いぶりがっこ」。 この大根を煙でいぶったのち、漬けた漬物は、雪深い秋田で冬の保存食として数百年前に作られたのが始まりと言われ、秋田県民の食卓には欠かせません。 ところがこの「いぶりがっこ」。食品衛生に関する法律が変わったことをきっかけに、販売が続けられるかどうか、作り手... 続きを読む

殺人大根

2022/03/28 356 users 行商 病人 設定 状態 自分

変な夢を見た。 夢の中で自分は「殺人大根」を売る行商に同行する見習いだった。 殺人大根というのは、食べると死ぬ大根だ。安楽死するために使われており、先のない病人とかが買い求める。 輪切りにして調理した状態で売っているので、買ったらすぐ食べられる。そして死ねる。 行商に同行しているという設定なのだが、... 続きを読む

おでんが煮物にならないためのコツ

2022/02/26 148 users 煮物 おでん 練り物 ミリン 出汁

昨日おでんを作った。でも食べたら、なんというか、おでんというより煮物の味がした。 出汁は、しょうゆ、みりん、酒、昆布、塩。 具は普通のおでんとおなじ、大根、こんにゃく、練り物、卵、厚揚げ、牛すじなど。 おかしいところはないはず。でもいくら食べても煮物感が拭えない。 そこで色々調べたのだが、おでんが煮... 続きを読む

愛田ぱん on Twitter: "おみそ汁の大根の話。 https://t.co/3mlw5sd6UG"

2022/02/05 14 users https t.co おみそ汁

おみそ汁の大根の話。 https://t.co/3mlw5sd6UG 続きを読む

小学校の料理実習で大根が細切りの味噌汁を作ったら、先生から「普通じゃない」と言われた恥ずかしい思い出が夫によって救われた話

2022/02/05 428 users 細切り 味噌汁 恥ずかしい思い出 小学校 先生

aki @i_amNegi @pan_aida うちもお味噌汁に入るのは細切りだったのでイチョウ切りが主流と今知りました！！食べられればどちらも美味しいですね☺️ 2022-02-05 20:24:37 続きを読む

週末農業レシピ（そばすいとん） - 四十雀の素人・初心者による週末農業(＋α)日記

2022/02/04 10 users 四十雀 食べ物 素人 つい興味 週末農業

こんにちは、四十雀です。 今回は、収穫した大根を使い、そばすいとんを作りたいと思います。 そばすいとん・・・と言うと，なんだか聞きなれない食べ物，というイメージがある方も多いかもしれません。 まぁ，実は私も今回，初めて食べるものでして笑 地元のスーパーでこんな商品があったので，つい興味を持ってしまっ... 続きを読む

おでんの大根に一瞬で味を染み込ませる方法がこちらです「いいこと聞いた」「やってみたらめちゃめちゃしみしみ大根になった」

2022/01/25 355 users おでん 一瞬 方法 いいこと

青髪のテツ｜野菜のプロ @tetsublogorg 八百屋歴10年｜ツイート紹介記事がYahooニュースアクセスランキング１位獲得｜本の出版に向けて準備中｜お仕事依頼はDMまで｜毎週末に翌週の相場予報ツイート｜フォローすれば「あっ野菜高くなってる！昨日買っておけば‥ぐぬぬ」という後悔がなくなりますよ。 tetsublog.work 青髪... 続きを読む