たった24時間で3年分もウイスキーをおいしくする「Whiskey Elements」 - GIGAZINE

2014/10/30 208 users GIGAZINE 風味 ウイスキー 時間 20年物

ウイスキーは10年物、20年物と時間が経過しているものほど風味が良くなり、優れたウイスキーに変化していきますが、ウイスキーが樽の中で風味を増していく化学変化を研究して、ウイスキー瓶の中に入れておくとたったの24時間で3年分の風味をつけられる「Whiskey Elements」が登場しています。 Time and Oak | Whiskey Elements | Whiskey Your Way |... 続きを読む

文系でも「化学」の知識を身につけておくべき3つの理由 （SBクリエイティブOnline） - Yahoo!ニュース BUSINESS

2014/07/08 162 users 文系 SBクリエイティブOnline 衣食住 化学 産物

私たちが生きていること、つまり生命現象そのものが数多くの化学変化の集まりです。複雑ですが整然と見事に調和のとれた集まりです。化学は物質の学問で、物質の性質や構造、変化を調べ秘密を解き明かしていく学問です。 さまざまな物質は、この化学を土台に化学の技術で合成されているのです。私たちは、おびただしい数の化学の産物に、衣食住はもとよりどんな場所、どんなときでも、取り巻かれて生きています。 そんな時代に生... 続きを読む