石のように硬いバゲットはフレンチトーストにしてしまおう

2023/02/08 10 users フレンチトースト コッチ パリジャン パケット 常温

一般にフランスパンと呼ばれるバゲット、パリジャン、バタールなどは、常温で放っておくとすぐに石化してしまう。最近、フレンチトーストにすればおいしく蘇生できることに気がついた。 バゲットが、ゴッチゴチなのである。 バゲットは冷凍保存せずにいると、みるみるうちに硬くなる。この写真の個体もそうだ。一見普通... 続きを読む

フランスパン「バゲット」、無形文化遺産に

2022/11/30 15 users パケット UNESCO 無形文化遺産 AFP 棒状

【11月30日 AFP】フランスのパン「バゲット」が30日、国連教育科学文化機関（ユネスコ、UNESCO）の無形文化遺産に登録されることが決まった。 外はかりかり、中はふんわり軟らかいこの棒状のパンは、フランス人の生活に欠かせない物となっている。 ユネスコは同日、バゲット作りの伝統とそれをめぐる生活習慣を「無形文... 続きを読む

🥖フランスパンに殴られた

2021/11/06 15 users

今までコース料理でオレを食べまくった罰だ！って。 🍹ドリンクバーも怒ってた。 飲みまくるし、混ぜまくるし、残しまくっただろって。 確かにそうだけど。 🥗サラダバーも怒ってる。 いつもそんなにサラダ食べないのに、ここぞとばかりに野菜食べようかな〜とか思ってただろ！って。 うん、そうだけど、って言ったらヤ... 続きを読む

「MELTY BLOOD: TYPE LUMINA」開発者インタビュー。フランスパンのなりたのぶや氏と芹沢鴨音氏に，10年越しの思いを聞いた

2021/10/19 19 users TYPE LUMINA MELTY BLOOD 10年越し

「MELTY BLOOD: TYPE LUMINA」開発者インタビュー。フランスパンのなりたのぶや氏と芹沢鴨音氏に，10年越しの思いを聞いた 編集部：touge 編集部：T田 12→ 対戦格闘ゲーム「MELTY BLOOD」シリーズの最新作「MELTY BLOOD: TYPE LUMINA」（PC / PS4 / Xbox One / Switch，以下，TYPE LUMINA）がディライトワークスから2021... 続きを読む

欧州で物価が急上昇　フランスパンも値上がり（テレビ朝日系（ANN）） - Yahoo!ニュース

2021/10/07 13 users 高騰 食卓 ユーロ圏 光熱費 ヨーロッパ各国

エネルギー価格の高騰などにより、ヨーロッパ各国で物価が急上昇していて、フランスでは食卓にも影響が出始めています。 製粉会社社長、ジョルジュ・トロッタン氏：「（コスト全体では）22％ぐらい上がったと思います。ガソリン代などの輸送代に加え、光熱費が高騰しています」 先月のユーロ圏の消費者物価指数は、前の... 続きを読む

いいフランスパンは歌う :: デイリーポータルZ

2021/03/22 15 users セリフ デイリーポータルZ 企画 担当編集 石川さん

この前映画を観ていたら「いいフランスパンは、ちぎると川の音がするんだ」というセリフがあった。 おもしろそうだから記事にしようと思って担当編集の石川さんにOKをもらったが、後からよくよく調べてみたら「川の音」と「皮の音」を聞き間違えていただけだった。 恥ずかしい。しかし「フランスパンの企画をやります」... 続きを読む

フランスでフランスパンを引ったくられた事がある

2020/07/10 17 users フランス

2年前の出張でシャンゼリゼ通りでパリジェンヌ風を吹かしてエコバッグからバゲットを半分出して飄々たる散歩をしていたら子供にバゲット盗られたの 続きを読む

こどもの日に３人の子持ちの姪っ子にライン電話で料理教室やってみた^_^ - temahime’s blog

2020/05/05 8 users 初夏 子持ち 柏餅 今朝 姪っ子

今朝は 霧が立ち込めて、目の前がぼんやりしてましたけど 今はすっかり晴れて初夏の風が吹いてきます。 ?今日は子供の日? 夫が散歩から帰ってきて 柏餅を買ってきてくれました? 〜?〜?〜?〜 昨日の夜、姪っ子からラインがあり、 以前レシピを渡していたフランスパンを作ったが 生地が膨らまないと言って写真が送ら... 続きを読む

オーブンレンジ・パナソニックビストロはパン好きにオススメ。フランスパンが激ウマ - My Midcentury Scandinavian home 〜北欧ミッドセンチュリーの家〜

2019/11/06 39 users 北欧ミッドセンチュリー オーブンレンジ おすすめ

パン作りたい よいこのみんなこんにちは☆ ワクワクさんだよ♪ このブログでは 「つくってあそぼ」 のコーナー担当☆ 趣味で小屋作りもしてるよ↓ 今日は小屋づくりやDIYじゃないよ！ ワクワクさんねちょっと寂しい… 先週嫁氏が入っているパンサークルの オフ会をMS家でしたの♪ テーブルコーデして美味しい料理を食べたり パ... 続きを読む

家でホームベーカリーのパンを食べた時に何が違うのだろうと聞かれるので、ホームベーカリーはインバーター付きに限るという説明をしています - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をア

2019/03/19 25 users 勝間和代 イースト 来客 ホームベーカリー 天然酵母

私はパンをほとんど外で買わず、ホームベーカリーで全粒粉でも、フランスパンでも、通常のパンでも何でも作っています。天然酵母を使う時もありますし、イーストを使う時もあります。 そして、来客が自分の家のホームベーカリーと味が違うと驚くのですが、そのときに私が繰り返し説明しているのが 「ホームベーカリーは... 続きを読む

フランスパン、麻婆豆腐とか広めた起源のはっきりしてる食べ物ほかにある？

2018/09/19 176 users 麻婆豆腐 起源 フィリップ・ビゴさん 食べ物 料理

日本にフランスパンを普及させたフィリップ・ビゴさん亡くなって思ったんだが、今となっては当たり前にある食べ物や料理で広めた人や店とか起源がはっきりしてるもの他にある？ できれば戦後以降。 例）麻婆豆腐 → 陳建民 続きを読む

「フランスパンの神様」死去　日本で普及貢献のビゴさん：朝日新聞デジタル

2018/09/18 35 users 死去 びこさん 神様 朝日新聞デジタル ひこ

フランスパンを日本に広め、外国人として初めて「現代の名工」に選ばれた兵庫県芦屋市のパン店「ビゴの店」の創業者、フィリップ・ビゴさんが１７日死去した。７６歳だった。葬儀は近親者で営み、後日、お別れの会を開く。 １９４２年、フランス生まれ。パン職人の父のもとで少年時代からパンづくりに携わった。２２歳だ... 続きを読む

【京都】これぞインスタ映えスイーツ！ル・プチメック大丸京都店限定のドーナツ - とみえライフ

2018/03/29 67 users とみえライフ ドーナツ コッペパン 京都 おでかけ

2018 - 03 - 29 【京都】これぞインスタ映えスイーツ！ル・プチメック大丸京都店限定のドーナツ おでかけ 京都 食べたもの こんにちは〜とみえみさとです。 今日は前回に引き続き、ル・プチメックさんの店舗を回ってきた時の記事です。 1回目はフランスパンなどハード系のパンがメインのル・プチメック本店。 www.tomiemisato.com 2回目は コッペパン がメインの小さな直売所、ル・... 続きを読む

CNN.co.jp : 「バゲット」を世界遺産に、マクロン仏大統領が意欲

2018/01/14 16 users JST CNN.co.jp CNN ユネスコ パケット

「バゲット」を世界遺産に、マクロン仏大統領が意欲 2018.01.14 Sun posted at 14:38 JST （ＣＮＮ）  フランスのマクロン大統領は１４日までに、フランスパンの「バゲット」を国連教育科学文化機関（ユネスコ）の世界文化遺産に登録させたいとの意欲を表明した。ラジオ局「Ｅｕｒｏｐｅ１」との会見で述べた。 大統領はこの中で、「バゲットは世界中で称賛されている。その素晴らしさと作... 続きを読む

バゲット増田「『バケット』というのはですね、間違った言葉なんです。ス..

2017/12/11 10 users パケット スペル 順序 心理学 言葉

バゲット増田「『バケット』というのはですね、間違った言葉なんです。スペルを理解してないからバケットになるんですよ」 心理学増田「？」 バゲット「スペルを理解してないからバケットになるんです。スペルを理解すればバケットじゃ無くなります」 心理学「いやいやいや、順序としては『フランスパンでいいじゃん→なんだその呼び方』ですよね？」 バゲット「いえ、スペルを理解してないからからバケットになるんです」 心... 続きを読む

もうアゴが痛いと言わせないバゲットレシピ『カスクルート』の作り方 - シェフガッキーの料理ブログ！

2017/11/29 15 users パケット ガッキー スポンサードリンク アゴ パリジェンヌ

2017 - 11 - 29 もうアゴが痛いと言わせないバゲットレシピ『カスクルート』の作り方 ガッキーのフレンチ ガッキーの料理レシピ 洋食レシピ 粉物、パン Twitter Google Pocket スポンサードリンク パリジェンヌに憧れて。 どうもガッキーです Gakky Ludique(@naoya83) 突然ですが、 バゲット(フランスパン)ってアゴ痛くなりますよね。 １本丸ごと、バタ... 続きを読む

パン人間はなぜ「処刑」されたのか？ 折元立身が見せた「思いやりと暴力」を紐解く｜美術手帖

2017/11/09 10 users 美術手帖 暴力 処刑 顔面 昨今

顔一面にフランスパンをくくり付けた「パン人間」や、アルツハイマー症の母の介護を作品とした「アート・ママ」シリーズなどで知られる折元立身が10月22日、川崎市岡本太郎美術館で「26人のパン人間の処刑　川崎市岡本太郎美術館　2017」を行った。 世界中のどこにでもあり、誰にとっても身近な「パン」。これを顔面にくくりつけたパフォーマンス「パン人間」で昨今、大きな話題を集めている折元立身が10月22日、地... 続きを読む

「現代の名工」に “フランスパンの神様”ら149人 | NHKニュース

2017/11/05 15 users 名工 母国 技能 本場 修行

伝統工芸から最先端の工業技術までものづくりで特に優れた技能を持つ「現代の名工」に全国の１４９人が選ばれました。 このうち兵庫県芦屋市のパン職人、フィリップ・ビゴさん（７５）は母国のフランスで１５歳からパン作りの修行を始めました。当時、パリで第一人者とされる職人に学び昭和４０年、２２歳のときに神戸市に拠点を置くパン店に招かれ、来日しました。 そして、全国各地で本場のフランスパンの作り方を広めた一方、... 続きを読む

頭にフランスパンを巻き付けた謎集団が広島を乗っ取り | netgeek

2017/09/26 8 users netgeek status twitter.com 仕業

新興宗教の仕業だろうか。頭にフランスパンを巻き付けた奇妙な集団が広島の街を占領して歩くという事件が起きた。 フランスパン集団がフェリーに乗って広島に上陸した瞬間。 ▼異様な光景にギョッとしてしまう。 ▼ずいぶんと前が見にくそうだが…。 出典：https://twitter.com/bookwizsample/status/911522974527660032 紐状のもので複数のフランスパンを頭に巻... 続きを読む

1個30円で作るリュスティック - ツレヅレ食ナルモノ

2017/07/29 15 users ツレヅレ食ナルモノ 成型 体力 水分 材料

2017 - 07 - 30 1個30円で作るリュスティック O.T.BAKERY リュスティックだっていつもの配合生地なら30円。捏ねることすら体力を使う真夏のお助けパン。 だって捏ねなくていい。リュスティックはものすごい加水率のフランスパン。水分90%近くで作ってるからもちろん捏ねられない。材料を混ぜ合わせたらあとは数回ひっくり返してみるだけであとは得意の低温熟成発酵です。 水分が多すぎて成型... 続きを読む

【1食97円】青バナナカレー弁当レシピ～野菜どっさりスパイシーな夏カレー～ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2017/07/08 34 users スパイシー 港区芝浦IT社長ブログ 青バナナ スープカレー

2017 - 07 - 08 【1食97円】青バナナカレー弁当レシピ～野菜どっさりスパイシーな夏カレー～ 弁当 レシピ 青バナナ カレー 野菜たっぷり スパイシー 夏 フランスパン 食パン 100円以下 20分以内 スープカレー 続きを読む

「細くて固い」のと「太くて柔らかい」のはどっちがお好み？から始まるフランスパンのマメ知識 - あれこれやそれこれ

2016/12/10 14 users お好み マメ知識 Paul クロワッサン バター

口に含むとフランスの味がしました 昨日の夜に書いた記事の続きです。実に朝が待ちきれなかったというやつです。 フランスのパン屋さん、PAULのパンを朝ごはん用に買ってあったのです。 www.nubatamanon.com 昨日買ってきたのはこの3種類。 フランスパン（フルート・アンシェンヌ） クロワッサン パン・グレーネ クロワッサンはバターのきいたしっとり系でした。あんまりパイ生地のようにザクザク... 続きを読む

オリーブオイルは腸内の潤滑油？！排便を促す朝の健康法！ | 便秘バイバイ.com -便秘を即効解消するおすすめの食べ物-

2016/01/23 9 users 目次 調味料 アクセント サラダ イタリアン料理

目次1 オリーブオイルとは2 オリーブオイルが便秘に効く理由3 オリーブオイルの摂取量・飲み方・選び方3.1 摂取量（1日）3.2 飲み方3.3 選び方3.4 その他4 まとめ オリーブオイルとは オリーブオイルは料理の・・・オリーブオイルとは オリーブオイルは料理の際に使われる調味料です。 イタリアン料理やサラダ、フランスパンのスプレッドソースには欠かせなく、味にアクセントをつけることができます... 続きを読む

食べ物も凶器にもなりうると思った件 - 非アクティビズム。

2015/10/27 13 users 非アクティビズム パケット 凶器 食パン 食べ物

2015-10-27 食べ物も凶器にもなりうると思った件 くだらないこと どうでもいいこと ゆるネタ バゲットって美味しいですよね。 普段は貧層に食パンだけど、この前久々にバゲット食べました。 オシャレに言ったけどフランスパンです。 硬くなるのはわかってたんだけど、特に何もせず置いといたら案の定カッチカチになりました。 硬すぎてどうにもならないレベルだったので、早速ググりました。 「霧吹きした後焼... 続きを読む

フランスパンのフリー素材を追加！おでかけにトートバッグもいかがですか？ | ぱくたそ公式ブログ

2015/08/20 27 users おでかけ たそ公式ブログ チョココロネ フリー素材 追加

こんにちは！ご飯よりもパン、きのこよりもたけのこ派のすしぱくです。('A')ﾉ 先日ですがパン屋さんに無地のトートバックを持ってお出かけしてきました！ 地元のパン屋さんですが、入り口に大きな大きなフランスパンが置かれていまして、「今夜はチーズフォンデュだぞい」と勢いで即買！他にもクロワッサンとかチョココロネ、あんぱんも美味しそうで買っていたら、いつのまにかトートバックはパン祭り状態！ こんなに美味... 続きを読む