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新着順 10 users 50 users 100 users 500 users 1000 users最高にうまいペペロンチーノの作り方 - コスパ最強!!一人暮らしの簡単節約料理レシピ
2016 - 09 - 14 最高にうまいペペロンチーノの作り方 100~200円台 6工程 麺類 list Tweet どうもはらぺこグリズリーです。 今回は 筆者が渾身の力で考え抜き研究したペペロンチーノをご紹介させて頂きます。 ペペロンチーノは一人暮らしとは切っても切り離せない関係です。 なぜなら材料が パスタとニンニク、鷹の爪のみという極めて経済的な材料であるにも関わらず、非常に美味しいと... 続きを読む
キノコやカキ、砂肝、チーズなどオリーブオイルで漬けるとおいしい食材 - はてなブックマークニュース
野菜や魚、肉をオリーブオイルで漬けると、うま味が増し、日持ちするといわれています。キノコやカキ、鶏のむね肉など“オイル漬け”にぴったりな食材とレシピをまとめてみました。 ■ 野菜 <キノコ> ▽ 森のキノコのオイル漬け | ズバうま!おつまみレシピ | アサヒビール オリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を火にかけたあと、石づきを取り除いて切ったキノコとケイパーを加え、塩、こしょうで味を付けます。バッ... 続きを読む
深夜に食べると死ぬけどバカ美味いやーつのレシピまとめ - Togetter
ななせなつひ @nowar1024 深夜に腹が減ったら「レタスの温サラダ」を食おう。レタスを四等分にカットしてラップをかけてレンジで3分チン。水気を軽く切ってお皿に盛りつけてポン酢とごま油をお好みかけて完成。丸ごと1個食べられる軽さと美味さなので小腹がすいたらぜひぜひ。 ポン酢ににんにくと生姜を入れると悪魔的!... 続きを読む
たっぷりニンニク&スープを乳化させた日本人好みの「シュクメルリ」の作り方【美窪たえ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは! 料理家の美窪たえです。 本日は、鶏肉とたっぷりのニンニクを煮込んだジョージア発祥の鶏肉料理「シュクメルリ」をご紹介いたします。 「シュクメルリ」といえば、大手チェーン店の定食メニューに登場したのをきっかけに日本でも知られるようになりました。 今回紹介するシュクメルリは、たっぷりのニンニ... 続きを読む
やっぱりウマい!あの「すた丼」を自宅で作ってみた:[豪]
若い男子のみならず、意外に店行くと女子率高いことでお馴染みの「伝説のすた丼屋」。 にんにくががっつり効いた丼は、たまに食べたくなってしまうお味です。 ただいろんな意味で振り切っている料理であり、にんにくがキツ過ぎるとか量が多すぎるとかでなかなか足が向かなかったりもします。 だったら、家でつくろうじゃないか。 すた丼 レシピ - NAVERウェブ検索 材料 ※大食いなので2人前の材料です。 豚肉切り... 続きを読む
野菜が止まらなくなる南フランス発祥の万能ソース「アイオリソース」の作り方をビストロ居酒屋のシェフに聞いてみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、塩見なゆです。 突然ですが、アイオリソースという南フランス発祥の万能ソースをご存じでしょうか。作り方は主に卵、油、ニンニクをかき混ぜ、乳化させて作るそうです。どんな料理にも合うので、フランスでは定番のソースです。 そんなアイオリソースの作り方が分かれば、肉や魚、野菜をより一層楽しめるは... 続きを読む
インドカレー屋でよくサラダにかかってる謎ドレッシングの完全再現に成功した「探し求めてたレシピ」「今年最大の有益ツイート」
オーシア @8492Osea インドカレー屋でよくサラダに掛かってるドレッシングがバチクソ美味くて市販品なのかと思ったら各店舗オリジナルの模様、なので調べてニンニク、ガラムマサラ、カルダモン、ケチャップ、マヨネーズと人参ドレッシング合わせて作ったら完全再現出来た。 pic.twitter.com/BN57lB3IPm 2022-11-15 18:14:23 続きを読む
超簡単!美味しい焼肉のタレの作り方 | A!@attrip
焼肉のタレを自家製で作ると美味しいよ! って事で超簡単に美味しい焼肉のタレの作り方です。 材料二人分 玉葱・・・・・・・半分 ニンニク・・・・1片 酒・・・・・・・50cc みりん・・・・50cc 醤油・・・・・100cc 砂糖・・・・・大さじ1くらい (お好みで入れなくても良いです。) ごま・・・大さじ1 ごま油・・・少々 もっと自然な甘さが、良ければりんごを摩り下ろしてもOK 1.ニンニクと... 続きを読む
台湾で終戦を迎えた父親が教えてくれたという「目玉焼きスープ」が何しろ美味しそうで作ってみる人続々 - Togetterまとめ
腹減ったのに冷蔵庫に卵しか無かったので子供の頃父親が台湾料理だと称して作ってくれた目玉焼きスープを再現してみる。たっぷりのごま油でカリカリの目玉焼きを作りそこにお湯を注ぎ塩と胡椒にニンニクとネギを入れるだけ。意外に美味いのだ。震洋隊員として台湾で終戦を迎えた親父の残した味。 pic.twitter.com/TUEgVSTWxa 続きを読む
@nifty:デイリーポータルZ:青森産と中国産のニンニクはどう違うか
中国産のニンニクは三房で100円を切っていて、OKストア(とても安いスーパー)辺りだと68円で買える。一方、青森産のニンニクは一房で158円、高めのスーパーだと300円なんて値段で売られている。高い。 その価格差、実に7倍〜10倍! あんまりにも青森産のニンニクが高いのでずっと中国産のニンニクばかり買ってきた。そこまでの価格差に見合う差はないだろう、そう思っていたのだ。 それが間違っていたことを知... 続きを読む
ヨーグルトの水を切ると濃厚ヨーグルト: 極東ブログ
先日コンビニで「濃密ギリシャヨーグルト」(参照)というのを見かけて「へえ、懐かしいな」と思って買って食べてみた。なるほどギリシアのヨーグルトと同じだ。もにょっとした感じがあった。 言うまでもないことだけど、トルコのヨーグルトもこれと同じ。そしてどっちの国でも、ザジキ(τζατζίκι)と言って、塩揉みして薄く切ったキュウリを、擦ったニンニクで香りを付けたこのヨーグルトで和えた前菜(メゼ)が有名。よ... 続きを読む
【連載】鶏むね肉の激ウマ料理 (12) 鶏むね肉でつくるしっとりチキンの特製カレー | ライフ | マイナビニュース
カレーに使う肉といえば牛肉? 豚肉?? 鶏肉??? 「チキンカレーが好き」という人も骨付き肉やジューシーな鶏もも肉を選ぶ人が多いだろう。ここでは、安価な鶏むね肉でもおいしいチキンカレーに仕上げるコツを人気ブロガーの筋肉料理人さんに教えていただく。 鶏むね肉でつくるチキンカレー 材料(4人分) 鶏むね肉 1枚(300g) / 玉ネギ 2個 / ニンニク 1かけ / 人参 1/4本 / ジャガイモ 1... 続きを読む
カプリチョーザを青春時代に楽しんだ筆者が、創業者の娘に話を聞いたら驚きの連続だった - メシ通 | ホットペッパーグルメ
皆さんは、「カプリチョーザ」と聞いて何を思い浮かべるだろうか? 目に焼き付くような真っ赤な看板。カジュアルだけど、ちょっとオシャレな気分に浸れる内装。圧倒的なボリューム。「トマトとニンニクのスパゲティ」や「ライスコロッケ」といった激うまメニュー。恋人や友達と過ごした、甘酸っぱい青春の記憶。家族との... 続きを読む
サバ缶とトマトで「地中海風の濃厚魚スープ」が簡単にできちゃう! かかる時間はわずか15分ですぞ! | Pouch[ポーチ]
具をザクザク切って煮込むだけで作れる、 スープ や 鍋料理 。手軽に作れて野菜もたっぷり摂れるので、体内からキレイを目指す女子の味方です。でも冬場は登場頻度が高すぎて、ワンパターンになりがちも? そこで本日は、 トマト と サバ缶 を使った 濃厚魚スープ をご提案します。トマトを味のメインにしつつ、オリーブオイルでニンニクの香りを立てるところが地中海風です。でもなにより、15分もあれば余裕で作れる... 続きを読む
普通の目玉焼きに戻れない。もう卵は焼かない「スペイン式目玉焼き」のつくりかた。
YouTubeでさまざまな料理の技を紹介する動画が大人気の岩野上幸生さんによる、プロのテクニックを使ったレシピシリーズ。今回は、オリーブオイルとニンニクをたっぷり使った「スペイン式目玉焼き」の作り方をご紹介。外はパリッ中はとろっとろで、日本の目玉焼きとは全く違う味わいだそう。一度食べたら、やみつきになる... 続きを読む
たまにはサッパリした角煮を食べたい!コトコト煮込んだ「塩角煮」レシピ - AIUEO Lab2
2014-09-29 たまにはサッパリした角煮を食べたい!コトコト煮込んだ「塩角煮」レシピ 料理 スポンサーリンク たまにはサッパリした豚の角煮が食べたかったので、塩角煮を作ってみることにしました。 参考にしたのはこちらのレシピ [] 料理レシピ|みんなのきょうの料理 [] 料理レシピ|みんなのきょうの料理 うちで使った材料(2人前) 参考にしたNHKのレシピではニンニクが入っていますが、うちはニ... 続きを読む
簡単で(゚д゚)ウマーなパスタ発表会:アルファルファモザイク
■編集元:ニュース速報板より「【ν即パスタ同好会】簡単で(゚д゚)ウマーなパスタ発表会」 2 大吉(宮城県) :2010/11/04(木) 02:04:37.95 ID:3SlkImmU0 ニンニクで炒めて更に持ったら塩辛と混ぜる 続きを読む 続きを読む
[豪]:これぞ男子ごはん!炒めるだけでカンタン美味しい「ねぎ塩やきそば」
トップ > 食べ物 > これぞ男子ごはん!炒めるだけでカンタン美味しい「ねぎ塩やきそば」 これぞ男子ごはん!炒めるだけでカンタン美味しい「ねぎ塩やきそば」 2012年10月24日食べ物Tweet 久しぶりの自炊レシピは、「ねぎ塩焼きそば」です。 ニンニクたっぷりの塩ダレがポイントのあっさりとした焼きそばで、美味しいですよ! しめじ:1/2個 ピーマン:1個 長ネギ:1本 鶏挽き肉:200g 塩ダレ... 続きを読む
シュクメルリ - パル
こんにちは。年末進行です シュクメルリ流行ってますね。松屋のは食ってないけどあれは煮込み系かな、 Shkmeruli で画像検索すると鶏肉が茶色いやつばっかなので焼き系のを憶測で作ってみよう 煮込み系も腹案があるのでそれはまたいつかやる ニンニク、牛乳、バター、グラナパダーノ、パクチー、鶏もも肉 用意がわりと... 続きを読む
ニンニクとスパイスが効いたスープで煮込むだけ タンパク質がたっぷり取れるチクテーのレシピ【美窪たえ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは! 料理家の美窪たえです。 本日は、手羽元がやわらかくなるまでスパイスが効いたスープで煮込んだ、マレーシア生まれのチクテー(鶏骨茶)をご紹介します。 マレーシアやシンガポールで親しまれている料理の一つに、バクテー(肉骨茶)という料理があります。マレーシアでは宗教上、豚肉を食べない方も多い... 続きを読む
「ラーメン二郎」初心者のためのコール(呪文)ジェネレータ
「ラーメン二郎」初心者のためのコール(呪文)ジェネレータ お好みのオプションを選んで、正しい呪文を確認しましょう。 Q.(店員):ニンニク入れますか? A.(呪文): 続きを読む
チキンラーメンで担担麺 by カジキ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが111万品
担担好きな私が研究の末たどりついた簡単レシピです。(私はお肉やニンニクがダメなので、抜きのレシピになっています。) 続きを読む
【ハウツー】いつもの「納豆パスタ」が一気においしくなる方法 | ライフ | マイナビニュース
納豆パスタ。初めて見たときは衝撃を受けたものだが、いまやパスタメニューの準定番、といってもいいほどの人気。今回は、人気ブロガーの勇気凛りんさんに、おいしい納豆パスタのつくり方を教えていただく。 味の決め手は「大葉にんにく醤油」。醤油に青じそとニンニクを漬け込むだけの簡単自家製調味料なのだが、これを加えるだけでいつもの納豆パスタが一気においしさアップする。 納豆トマト青じそパスタ 材料(2人分) ス... 続きを読む
おどろくほど柔らかい砂肝のコンフィの作り方 | nanapi [ナナピ]
はじめに 串焼きなどではコリコリとした食感が醍醐味の砂肝ですが、コンフィにするととても柔らかくなります。作り方は簡単ですので、ぜひ驚きの歯ごたえをお試しください。 材料(4人分) 砂肝・・・300g オリーブオイル・・・適量 塩・・・小さじ1 粗挽き胡椒・・・適量 ニンニク・・・2片 ローリエ・・・2枚 作り方(調理時間:約60分) STEP1:砂肝とニンニクの下ごしらえ 砂肝を4つにカットします... 続きを読む
10分で屋台風 タイラーメンを作る方法 | Last Day. jp
タイ料理が大好きな@sayobsです。今日はタイの屋台で食べれるようなタイラーメンの調理方法を紹介します。 材料 2人前です。 生姜1片、ニンニク1片、長ネギ適量 鶏胸肉 タイビーフン パクチー 鶏ガラスープ ナンプラー 調理開始 タイビーフンを茹でます。5分間。鶏胸肉にお酒を少しかけてレンジでチンします。 麺を茹でてる間に長ネギ、ニンニク、生姜を炒めます。 ニンニク・生姜の香りが出てきたら水60... 続きを読む