ご飯があれば15分で完成「ラム肉のクミンしょうが焼き定食」こんなの牛丼屋さんにあったらうれしい【オトコ中村の面倒で楽しい休日メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2024/02/02 146 users くみん 定食 オトコ中村 ホットペッパーグルメ メシ通

ども、料理ブロガー＆ユーチューバーのオトコ中村です。 ラム肉のハンバーグ、ラム肉のサルシッチャ風と、食べるたびにますますラム肉好きになっていく私。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回ご紹介するのは、しょうが焼きのラム肉版、しょうがだれとクミンの香りでご飯がすすむ「ラム肉のクミンしょうが焼き」で... 続きを読む

クミンを使ったネパールの調理法「チョエラ」で肉を焼いてみてほしい。驚くほどうまいから【スパイスがポイント】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/11/09 429 users くみん ネパール スパイス バーベキュー ホットペッパーグルメ

こんなにうまい肉料理があったのか 上の写真は私が愛してやまないネパール料理店「バルピパル」（東京・西小山駅そば）で提供されるマトンチョエラを撮影したものです。 チョエラは簡単に言えば、肉を焼いて、スパイスをまぶした料理です。 バーベキューをイメージされるかもしれませんが、まあ、そんなに遠くはありませ... 続きを読む

お肉をスパイスに漬け込んで焼いたギリシャのストリートフード「ギロス」！クミンの香りとチリの辛みを効かせて、鶏むね肉で簡単再現！ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/11/07 236 users くみん 辛み ドネルケバブ ギリシャ チリ

こんにちは、料理・食文化研究家の庭乃桃です。今回ご紹介するのは、ギリシャの定番ストリートフード、「ギロス」です。 ギロスは、スパイスなどで風味付けしてからあぶり焼きにした、ギリシャ風の焼き肉のこと。定番の豚肉や鶏肉のほか、羊肉と牛肉を混ぜたものでも作られたりします。トルコのドネルケバブに似ています... 続きを読む

みそとクミンとツナをフライパンで炒めるだけ「みそクミンドライカレー」のスピードレシピ【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/10/10 130 users ヤスナリオ くみん ツナ フライパン ミソ

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 夏にご紹介した、クミンを入れたアレンジ冷や汁のレシピ。 www.hotpepper.jp この時のみそとクミンの風味が相性抜群で気に入ったので、お店のまかないの定番、炒めるだけのスピードドライカレーにもプラスしてみました。ということで、今回紹介するのは「みそクミンドラ... 続きを読む

クミンとみそで約2分。リピ確定の夏メシ「ツナクミン冷や汁」の作り方【ヤスナリオのまかないレシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/08/08 380 users ヤスナリオ くみん ミソ ホットペッパーグルメ まかないレシピ

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 冷や汁の基本の具材、焼き魚の代わりに魚の缶詰を使ったアレンジ冷や汁レシピシリーズ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回ご紹介するのは、「ツナクミン冷や汁」です。 ツナとみそで作った冷や汁に旬のオクラとトマトもたっぷり加えて、仕上げのクミンパウダーと... 続きを読む

ニンニクとトマトのうま味、クミンの風味がやみつきの「シャクシューカ」はスパイシーで食欲そそりすぎる！ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/08/01 279 users ピリリ 中近東 くみん うま味 やみつき

こんにちは、料理・食文化研究家の庭乃桃です。 夏の軽食にピッタリ！　ピリリとスパイシー、うま味のあるトマトソースと半熟卵がからみあうシャクシューカという料理をご紹介します。 シャクシューカは北アフリカや中近東を中心とした地域で作られてきた料理です。スパイスを加えたトマトソースを煮込み、その上に卵を... 続きを読む

ラム肉とクミンで異国化クッキング（副音声付き）

2023/06/07 7 users くみん 異国 ご馳走 フライパン 赤いきつね

ある日、ラム肉を焼いたフライパンを洗わずに水を張ってお湯を沸かして赤いきつねを食べた。ほのかにラム肉のクセが漂う赤いきつねが出来上がった。これが、なんとも異国の食べ物っぽくて良かったのだ。ご馳走とは、いつもとちょっと違う食べ物のことだ。つまりこれは僕にとってのご馳走だ。クミンを加えると更にご馳走... 続きを読む

1袋でカレー作りの必須スパイスがそろう「タクコミックス」を使ってチキンカレーを作ってみたよレビュー

2022/08/18 8 users ターメリック チキンカレー くみん コリアンダー カレー作り

スパイスカレーを作ろうと思い立ってレシピを検索すると、複数種のスパイスを用意するように求められて「買いそろえるのが面倒」となりがち。そんな中、スパイスカレー初心者が最初にろえるべきスパイス「ターメリック」「クミン」「コリアンダー」を1つのパッケージにまとめた「タクコミックス」がハウス食品から登場し... 続きを読む

祖母がスパイス好きになった

2022/05/23 21 users 祖母 スパイス くみん 臭い 和食

長く続いた（人によっては今もだが）自粛生活の中でカレーを1から作るようになり、必然的にスパイスが増えていった。 同居する祖母は最初は臭いと嫌がっていたが、クミンのテンパリングを教えたところ大変感動し、今ではほとんどの料理に取り入れられるようになった。 その結果、見た目は普通の和食なのにスパイシーかつ... 続きを読む

エスニック入門鍋。クミンとトマトの無水鍋がヘルシーで野菜がすすみすぎる - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2022/04/26 160 users くみん ホットペッパーグルメ メシ通 トマト 野菜

こんにちは！　料理家の美窪たえです。 今日は、使うお水はたったのコップ1杯分！　お水をほとんど使わずに「蒸し煮」で作る、本当においしいスパイス鍋をご紹介します。 お手本にするのは、かつて日本でも大流行した「タジン鍋」。 「タジン鍋」とは、モロッコなど北アフリカで使われてきた、蓋がとんがり帽子のような... 続きを読む

【レシピ】クリスマスにオススメ♬ザクザクフライドチキン♬ - しにゃごはん blog

2021/12/19 6 users ガラムマサラ フライドチキン くみん スパイ フライパン

今日はクリスマスにオススメのチキンレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ フライパンを使った油少なめの揚げ焼きスタイルで、ザクザクの美味しいフライドチキンが作れますよ♬ 本来パプリカパウダー、クミン、ガラムマサラ、オールスパイス。。。 といったたくさんのスパイスを加えて作るフライドチキンですが、そんなスパイ... 続きを読む

「クミン」を使うと、なんでもうまくなってしまうのではないか【スパイス一本勝負】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2021/06/16 221 users くみん ホットペッパーグルメ メシ通

毎日の食事って、ちょっとした手間で楽しくなりますよね 生きてるとお腹が空きますよね。 私は当たり前の食事をもっと美味しくしたいと思って毎日を生きています。 ご飯だったら、いいお米を使ってしっかり浸水させてから炊飯する。味噌汁だったら、出汁をしっかりとる。これだけで人生は豊かになります。 ちょっとした... 続きを読む

置物化したコリアンダーとクミンを消費。インドのミックススパイス「ダナジラ」を作ったら、肉も野菜もご飯も捗る【バリ猫ゆっきー】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2021/06/04 7 users くみん コリアンダー スパイス ホットペッパーグルメ おなじみ

こんにちは！　スパイスコーディネーターマスターのバリ猫ゆっきーです。 今日は、なかなか使い切れないスパイスを手軽に美味しく消費するご提案です。スパイスカレーでもおなじみのコリアンダーとクミンを合わせて、インドのミックススパイス「ダナジラ」の簡易版を作ります。万能味変スパイスとして、暑くて食欲がなく... 続きを読む

塩とクミンをすりこんでサラダチキンを自作したら、鶏むね肉生活が豊かになった【オトコ中村】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2021/03/26 19 users ウマ くみん おなじみ アレンジ 筋トレ

ども、料理ブロガー＆ユーチューバーのオトコ中村です。 コンビニやスーパーでもおなじみのサラダチキン。筋トレをやっている私もよく食べるのですが、そのままでも、料理に使ってもウマいですよね。今日はそのサラダチキンをちょっとアレンジ、クミン風味まとわせつつ自作して、鶏むね肉生活を豊かにしてみたいと思いま... 続きを読む

少しの油でカリッと「アボカドのクミンから揚げ」さえあればビールはウマい【エダジュン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/10/06 352 users エダジュン くみん フワ アボカド ピー

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 本日は、表面はカリッと香ばしく、中はホクホクのアボカドのから揚げレシピをご紹介します。アボカドは中まで火を通さなくてもいいので、気軽に作っていただけますよ。 そのうえ アボカドにはクミンをまぶすので、クミンの風味がフワ〜っと感じられて、もうこれさえあればビー... 続きを読む

ネタバレツイートへの訴訟宣言をしたキン肉マンの最新話が更新。ネタバレどころか普通の感想すら呟かれなくなる異常事態に - Togetter

2020/09/13 10 users Togetter くみん 苦言 異常事態 キン肉マン

まこ @mako_0722 どうなったかな……と思ったら「第321話」だけがトレンド入りしていて想像を超えた展開だった。みんな題名も言いたくなくなってしまった pic.twitter.com/pKNuhmRgX2 2020-09-14 05:13:09 れぐみん @Legumin_P キン肉マン。第321話がトレンド入りしたものの、肝心のタイトルは載らず。ネタバレの苦言が過... 続きを読む

「コリアンダー」を使いこなすと、こんなにもカレーが美味しくなる【印度カリー子のスパイス沼へようこそvol.2】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/04/22 60 users コリアンダー くみん 印度カリー子 スパイス メシ通

「コリアンダー」の上手な使い方 毎回1つのスパイスを取り上げ、スパイス料理研究家で東京大学大学院生の印度カリー子さんに、スパイスの特徴やおすすめのとびきりレシピを教えていただく連載企画『印度カリー子のスパイス沼へようこそ』。 第1弾では、スパイスカレーのメイン的存在ともいえる「クミン」についてレクチ... 続きを読む

スパイスカレーの基本「クミン」をもっと使いこなしたい【印度カリー子のスパイス沼へようこそvol.1】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/03/01 351 users くみん 印度カリー子 スパイス ホットペッパーグルメ メシ通

「クミン」を使ってバターチキンカレーを作ります 以前、『メシ通』の記事でご紹介した、スパイス料理研究家・印度カリー子さんによる「3種のスパイスで作るスパイスカレー」。 www.hotpepper.jp たった3種類だけのスパイスで驚くほどかんたんにスパイスカレーが作れて、多くの読者の皆さまから好評価をいただきました。... 続きを読む

悪魔のおにぎり（まぶしスパイスチップ味） - 金沢おもしろ発掘

2019/12/23 8 users 発掘 おにぎり 金沢 悪魔 フライドガーリック

金沢　曇り、時折小雨の一日でした。 ローソンから12月17日に発売された「悪魔のおにぎり（まぶしスパイスチップ味）」さっそく食べました。クミンの香りがクセになるとのキャッチッコピーで、フライドオニオン・フライドガーリック・赤唐辛子チップをまぶして仕上げてあり、美味しくいただきました（笑） 【撮影場所 会... 続きを読む

【1食155円】中華惣菜詰め合わせロカボ弁当レシピ～鶏のカシューナッツ炒め、ラム肉のクミン焼き、春巻きの具だけｗ～ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2017/06/29 31 users くみん ラム肉 港区芝浦IT社長ブログ ロカボ 惣菜

2017 - 06 - 29 【1食155円】中華惣菜詰め合わせロカボ弁当レシピ～鶏のカシューナッツ炒め、ラム肉のクミン焼き、春巻きの具だけｗ～ レシピ 中華 惣菜 ロカボ しらたきご飯 カシューナッツ 鶏もも ラム クミン 春巻き 10分以内 200円以下 続きを読む

いつもの料理にプラスするだけ。香り豊かなスパイス「クミン」 - 幸せあふれる小さなおうち

2017/05/03 11 users くみん スパイス 料理 おうち レシピ

2017 - 05 - 04 いつもの料理にプラスするだけ。香り豊かなスパイス「クミン」 お気に入りのモノ 心を豊かにする体験 手作り Sponsored Link 我が家のお気に入りスパイスがあります。 その名も 「クミン」。 今回はクミンの魅力をお伝えできるよう、記事にしてみました。 エスニックなスパイス、クミン クミンの使い方 スタータースパイスとして 挽いて料理の仕上げに こんなレシピも ... 続きを読む

エビとあさりのシーフードカレーと献立 - 吾輩は主腐である。

2015/06/20 31 users 吾輩 アサリ くみん 献立 エビ

2015-06-20 エビとあさりのシーフードカレーと献立 ＜食べたもの＞ ・エビとあさりのシーフードカレー ・サラダ ・お茶 ・スイカ（写真を撮った後にいそいそとラップしてそっと冷蔵庫に戻した） カレーはクミンを切らしてて代わりになるようなものが無かったので、市販のカレールー1欠片を使いました。 チリペッパーも大さじ1/2ほど入れてみたら、美味しかったけど別の国のカレーの味に。 具は玉ねぎ、セロ... 続きを読む

冷やしても食べられるボンカレー　夏季限定で発売：朝日新聞デジタル

2015/06/11 16 users 朝日新聞デジタル ボンカレー 夏季限定 ボンカレーゴールド

大塚食品は、冷蔵庫で冷やしても食べられる「ボンカレーゴールド　太陽のキーマカレー」を、２２日から夏季限定で売り出す。クミンやコリアンダーなどの特製スパイスをきかせ、さわやかな辛さが特徴。電子レンジで温めてもよい。そうめんにつけるのもおすすめだという。１８０ｇ入りで、希望小売価格は税抜き１６０円。 続きを読む

「明星 一平ちゃん夜店の焼そば」にタイ風グリーンカレー味が登場したのでマヨビーム付きで一足先に食べてみました - GIGAZINE

2015/03/11 16 users GIGAZINE 明星 一平ちゃん夜店 くみん コリアンダー

レモングラスやクミン、コリアンダー、青唐辛子といったスパイスとココナッツミルクパウダーでタイの味を再現した「『明星 一平ちゃん夜店の焼そば』20周年特別企画 タイ風グリーンカレー味」が2015年3月16日(月)に発売されます。エスニック風の焼そばなのですが、一平ちゃんの「特製からしマヨネーズ」がいつも通りついており、一体どんな仕上がりになっているのか気になったので、一足先に食べてみました。 「明星... 続きを読む

【マジかよ】毎日小さじ1杯のクミンを摂取することで、体重や体脂肪が大幅に減ることが判明　食事にクミンパウダーをかけまくれ！！ : はちま起稿

2015/02/25 31 users くみん ょー コレステロール イラン 減量

記事によると ・イラン、Shahid Sadoughi University of Medical SciencesのZare R氏らの研究により、クミンには減量を促し、体脂肪を減らし、コレステロールを正常値に戻す働きがあることがわかった ・太り過ぎの女性88人を2つのグループに分け、一方のグループには毎日小さじ1杯のクミンパウダーをヨーグルトに混ぜ、もう一方のグループにはクミンの入っていないヨー... 続きを読む