食育のすすめが勧められないワケ - とらねこ日誌

2013/07/03 198 users とらねこ日誌 教員 ご存じ 栄養教諭 食育

食育とか, どらねこ日誌再編集 | 18:18 | ■本当は危うい（？）食育の推進食育という言葉をご存じでしょうか？ 2005年に食育基本法が成立し食文化や食生活、食と健康の関連性などについて家庭だけではなく、教育機関や地域とも連携を行い子供達に食教育を推進するという事になりました。これにより新たに栄養教諭と呼ばれる管理栄養士（栄養士）の資格を持つ教員が配属されるようになりました。こうした動きにと... 続きを読む

母乳と鉄 - とらねこ日誌

2013/03/26 60 users 母乳 とらねこ日誌 加筆 誤解 母乳育児

出産育児とか, どらねこ日誌再編集, 健康関連 | 14:00 | （この記事はどらねこ日誌2009年10月19日掲載分に加筆・修正したものです） ■母乳は赤ちゃんにとって望ましい栄養「母乳育児は多くの親子にとって望ましい栄養補給法である」どらねこが抱く母乳育児に対する認識は文章そのまんまの意味であり、肯定的に捉えております。しかし、以下のような誤解がありそうだと懸念しております。「母乳は全ての親... 続きを読む

身土不二と地産地消ってどう違うの？ - とらねこ日誌

2013/02/04 46 users とらねこ日誌 地産地消 加筆 先祖代々 コト

健康関連, どらねこ日誌再編集, マクロビ関連 | 19:14 | （この記事はどらねこ日誌2009年3月15日および16日掲載分に加筆・修正したものです）学校で食育の授業が行われるようになってから「身土不二」という言葉をたまに目にするようになりました。これは簡単に説明すると、その土地で先祖代々食べられてきた地元産の食材を食べるコトが健康維持の秘訣であると謂う考え方です。ところが、食育の場面では「... 続きを読む